Mala de facas extra-plana 5 facas de cozinha Sabatier Trompette Asean , todas em aço inoxidável

O estojo de 5 facas Sabatier Trompette Asean apresenta modelos de inspiração japonesa com um acabamento acetinado. Foram concebidos para serem resistentes, graças, nomeadamente, à sua construção totalmente em aço inoxidável. Por isso, são ideais tanto para os profissionais como para os entusiastas que preparam as suas próprias receitas em casa.

Inclui os principais modelos de facas que pode utilizar todos os dias, para receitas simples ou complexas.

Conteúdo da caixa :

- 1 faca universal de 13 cm: uma óptima opção para cortar, picar ou descascar frutas e legumes de tamanho médio, uma verdadeira mais-valia para o seu equipamento.

- 1 faca santoku alveolada de 17 cm: esta faca versátil de estilo japonês é particularmente boa para cortar alimentos, graças à sua lâmina ligeiramente curva.

- 1 faca flexível de 18 cm para filetes de linguado: a sua lâmina longa, fina e flexível permite-lhe retirar filetes finos sem danificar a carne delicada do peixe

- 1 faca de chef de 20 cm: faca multifunções para cortar, picar, cinzelar...

- 1 faca de trinchar de 20 cm: a peça perfeita para cortar fatias bonitas e uniformes (como num presunto inteiro, num assado...)

O kit oferece-lhe uma gama de modelos muito utilizados, para que possa estar à vontade com uma grande variedade de cortes.

A lâmina de cada uma destas facas é feita de aço inoxidável 5Cr15MoV, uma liga frequentemente utilizada no mundo da culinária porque contém 15% de crómio, o que lhe confere uma proteção dez vezes maior contra a oxidação. Com uma dureza de cerca de 56 HRC na escala Rockwell, é fácil de manter com um aço de afiar.

Os cabos das facas Asean são fabricados em aço inoxidável 18/10, uma liga inoxidável conhecida pela sua durabilidade e resistência ao longo do tempo. Os cabos são ligeiramente curvos, o que os torna fáceis de agarrar. Estas facas são adequadas para utilização com a mão direita ou esquerda.

O estojo de transporte é fabricado em nylon preto resistente e leve. Tem 5 ranhuras para as suas facas (9 se as facas forem finas) e 5 ranhuras laterais para pequenos acessórios adicionais.

Os cabos das facas são fixados por redes elásticas e as lâminas são mantidas no lugar por um fecho de velcro para maior segurança. Os acessórios adicionados ao estojo são protegidos por uma aba.

Existe também um espaço para o seu nome no exterior do estojo, na parte de trás.

Eis as dimensões do estojo:

-Dimensões quando fechado: 39,5 x 30 cm

-Dimensões abertas: 60 x 39,5 cm

-Espessura: 2 cm

-Tamanho máximo da lâmina: 22cm

Recomendamos a lavagem à mão e a secagem com um pano para manter o aspeto original das facas a longo prazo.

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