Yaxell Ketu Faca Faca de pão japonesa com 23 cm de lâmina e cabo em madeira de Pakkawood

Corte facilmente todo o seu pão e pãezinhos com a Faca de pão japonesa Yaxell Ketu!

Esta Faca de pão é o complemento perfeito para a gama Yaxell Ketu. Graças a esta faca topo de gama, poderá cortar facilmente pão, pãezinhos e croissants à moda do país. Vejamos abaixo todas as suas caraterísticas excepcionais.

Caraterísticas técnicas da lâmina

A faca tem uma lâmina serrilhada de 23 cm com um núcleo de aço em pó SG2. Esta liga é uma das mais caras do mercado, mas isso deve-se às suas inúmeras vantagens. O aço SG contém cerca de 1,3% de carbono e 15% de crómio, o que lhe confere uma dureza de cerca de 63 HRC. Como resultado, o fio de corte da faca é duradouro, pelo que não é necessário afiá-la com muita regularidade com uma pedra de água. No entanto, pode facilmente afiar a faca com uma Aço de afiar quando for necessário. A estrutura microscópica do aço é tão homogénea que é considerada uma das ligas mais puras e mais fortes.

O núcleo é depois envolvido num aço inoxidável mais macio que se dobra sobre si mesmo, criando uma lâmina de damasco San Maï de 3 camadas. A lâmina é assim mais resistente e as diferentes camadas de aço são visíveis no gume da lâmina.

Também se pode ver o martelamento ao longo da parte superior da lâmina. Isto reforça a solidez da lâmina e permite que as fatias de pão se soltem da lâmina. Por fim, o nome da marca e o logótipo Yaxell estão gravados no martelamento para dar à sua faca um verdadeiro toque de autenticidade.

Caraterísticas técnicas do cabo

Dois Mitraem aço inoxidável unem a lâmina ao cabo. O cabo é feito de madeira Pakka, uma mistura de madeira laminada e resina não porosa e resistente à podridão. A madeira Pakka é robusta e durável, resistindo à humidade e às mudanças de temperatura. Também confere ao cabo da faca um atraente tom preto pontuado por uma ligeira veia dourada.

A forma curva do cabo garante uma aderência confortável e ergonómica. Como um toque de design altamente estético, um único rebite em mosaico destaca-se no centro do cabo. Este mosaico representa o emblema tradicional da família samurai japonesa.

Por fim, a base da faca é gravada com o kanji Ketu em ouro. Este traduz-se como "puro" ou "imaculado", um reflexo perfeito do design desta faca.

Instruções de manutenção

Recomendamos que siga estas dicas para garantir a longa vida útil desta Faca de pão topo de gama. Lave a faca apenas à mão, utilizando detergente para a loiça e uma esponja não abrasiva em água morna. Tenha o cuidado de não colocar o cabo da faca debaixo de água. De seguida, utilize um pano limpo para secar bem a faca antes de a guardar. Pode então colocá-la no seu bloco, Saco ou bainha. Não recomendamos que a coloque numa barra magnética. Como a lâmina é martelada, a faca pode não encaixar na barra e pode cair.

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