Faca profissional para kebab Ambrogio Sanelli Supra preta

Esta faca para kebab profissional Ambrogio Sanelli Supra proporciona precisão e eficiência em cada golpe da lâmina. Perfeita para uma utilização diária intensiva em cozinhas profissionais, esta faca é excelente para cortar doner kebab, shawarma e gyros.

Faca para kebab Ambrogio Sanelli Supra: experiência profissional ao seu serviço

A lâmina da sua faca para kebab Ambrogio Sanelli Supra é feita de aço inoxidável Nitro B, uma liga enriquecida com 0,1% de azoto. Este aço promete uma dureza comparável à do aço-carbono, mantendo as suas propriedades inoxidáveis. Com 0,5% de carbono e 14,5% de crómio, esta lâmina oferece uma resistência excecional à corrosão. As adições estratégicas de vanádio e molibdénio amplificam estas qualidades, tornando a sua faca não só afiada, mas também incrivelmente robusta.

Cada lâmina passa por um rigoroso processo de controlo de qualidade. A dureza é meticulosamente testada para validar a eficácia do tratamento térmico, que tem um impacto direto na capacidade de corte, na resistência à corrosão e na segurança alimentar. A marca italiana também se preocupa em garantir que a lâmina seja o mais áspera possível, graças ao tratamento PEAK, que garante um corte suave e uma maior resistência à corrosão. Sem esquecer o teste de corrosão e a verificação a laser do ângulo de corte, que garantem uma eficácia e uma durabilidade irrepreensíveis.

Cada faca é marcada a laser, uma garantia de autenticidade e rastreabilidade que reflecte o compromisso de Ambrogio Sanelli com a qualidade e a fiabilidade.

O cabo éfabricado em elastómero SEBS. Este material foi concebido para resistir aos ácidos, às variações de temperatura e aos choques. Com a sua superfície antiderrapante, o cabo garante uma aderência segura e confortável. A proteção com arestas suaves facilita a limpeza. Possui igualmente um agente antibacteriano.

Ideal para os profissionais da restauração rápida, esta faca para espetadas é também perfeita para os cozinheiros domésticos que procuram reproduzir a precisão de um corte profissional. Quer esteja a preparar espetadas, kebabs ou mesmo legumes, esta faca para kebab Supra tornar-se-á rapidamente um acessório indispensável na sua cozinha. Para se adaptar às suas necessidades, estão disponíveis 2 tamanhos: 40 cm e 50 cm.

Ambrogio Sanelli: excelência e tradição em cutelaria

Ambrogio Sanelli representa mais de um século de experiência transmitida pela aldeia de Premana, situada nos Alpes italianos, um local historicamente dedicado à ferraria. Desde o seu humilde início no fabrico de ferramentas de ferro, a marca tornou-se uma referência no mundo da cutelaria profissional.

Atualmente, a Ambrogio Sanelli brilha na cena internacional, com presença em mais de 70 países. A marca é sinónimo de ser a escolha preferida dos profissionais da gastronomia, graças à sua gama de facas excepcionais e de utensílios de cozinha de alta qualidade, como os raladores de trufas, tão populares entre os chefes.

A marca personifica o casamento perfeito entre o artesanato consagrado pelo tempo e a tecnologia de ponta. Cada faca Sanelli é o resultado de uma alquimia de durabilidade, eficiência e design, concebida para ser a sua fiel companheira em todas as suas aventuras culinárias.

A excelência de cada faca Sanelli é o resultado de 27 meticulosas etapas de produção. Este processo inclui o corte a laser preciso do aço, o tratamento térmico meticuloso, o polimento meticuloso, a moldagem por injeção cuidadosa dos cabos, a marcação a laser distintiva das lâminas e até o design cuidadoso da embalagem. Cada etapa é uma promessa de qualidade e fiabilidade.

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