By buying this product you can collect up to
5990
points.
Your cart will total 5990
points that can be converted into a voucher of
3,00 €.
For buying this product you should have
119800
points.
Your current number of points is
0 points
.
Afaca para queijoparafaca para queijoideal para uso profissional!
Design do cabo em elastómero SEBS para uma aderência confortável
Componente anti-bacteriano na estrutura do cabo
Lâmina em aço inoxidável Nitro B, enriquecida com nitrogénio - Dureza 57 HRC
Afiação final controlada por laser: garantia de um fio de corte de alto desempenho
Design da proteção: contornos suavizados, limpeza optimizada
Esterilização da faca: ênfase na higiene reforçada
Conformidade com as normas internacionais NSF
Fabricado em Itália - Disponível em vários tamanhos
 (Espagn… (Portugais).png)
 (Itali… (Portugais).png)
Também pode gostar
Pode pensar que uma faca comum da sua cozinha serve para cortar queijos de pasta dura como o tomme, mas não é esse o caso. Para obter fatias limpas e precisas nas suas rodas de queijo, a escolha inteligente é a faca para queijo profissional Ambrogio Sanelli Supra com cabo duplo. E porque as necessidades da sua cozinha podem variar, esta faca para queijo está disponível em vários tamanhos: 30 cm, 36 cm e 40 cm.
Esta faca para faca para queijotem uma lâmina robusta feita deaço inoxidável Nitro B. Este material é enriquecido com azoto para dar uma lâmina mais dura, semelhante à adição de carbono, mas ainda resistente à corrosão. O nitrogénio está presente a 0,1%, o carbono a 0,5% para a dureza e o crómio a 14,5% para combater a corrosão. Elementos como o vanádio e o molibdénio reforçam estas propriedades.
A lâmina é submetida a vários testes para garantir a sua qualidade. A sua dureza é verificada para confirmar a eficácia do tratamento térmico, que afecta a sua nitidez, a sua resistência à corrosão e a sua aptidão para o contacto com os alimentos. A rugosidade da lâmina é testada para garantir um corte suave graças ao tratamento PEAK. A faca é igualmente submetida a um teste de corrosão e o ângulo de corte e o gume são examinados a laser, garantindo uma eficácia e uma resistência óptimas. A lâmina é igualmente marcada a laser para certificar a sua autenticidade e rastreabilidade.
Os cabos, fabricados em elastómero SEBS, são resistentes aos ácidos, às variações de temperatura e aos choques e contêm um agente antibacteriano. Graças à sua superfície antiderrapante, estes punhos garantem uma aderência segura. As protecções com contornos suaves facilitam a limpeza e evitam que os alimentos fiquem presos entre a lâmina e os cabos.
Esta faca para queijo Supra cumpre os requisitos profissionais: pode ser esterilizada e está em conformidade com as normas NSF, o que a torna perfeita para uma utilização segura e higiénica em cozinhas profissionais.
A empresa Ambrogio Sanelli existe há mais de cem anos e foi fundada em Premana, uma aldeia nos Alpes italianos conhecida pelo seu trabalho em ferro ao longo dos séculos. Inicialmente, a Sanelli especializou-se no fabrico de ferramentas simples em ferro.
Atualmente, esta marca italiana oferece uma vasta seleção de facas profissionais eUtensilios de cozinha de alta qualidade, incluindo magníficos raladores de trufas. Presente em mais de 70 países, Ambrogio Sanelli tornou-se um nome de confiança entre os profissionais da restauração.
Combinando métodos tradicionais com inovações tecnológicas, a Sanelli produz facas de alto desempenho e resistentes, feitas para durar. Cada faca é o resultado de um processo meticuloso que inclui 27 fases, como o corte a laser do aço, o tratamento térmico, o polimento, a moldagem por injeção do cabo, a marcação a laser da lâmina e até o design da embalagem.
Temos também outras facas para queijo para facas para queijo à sua escolha!
Também pode gostar
