Tábua de corte em madeira de ácer Boos Blocks ProChef com calha reversível 51x38x4cm

As tábuas Boos Blocks são uma garantia de qualidade. Os chefes profissionais americanos utilizam-nas há anos e os chefes franceses adoram-nas!

A marca Boos Blocks é certificada pelo FSC(Forest Stewardship Council), um rótulo ambiental que garante que a produção de madeira respeita as regras de gestão sustentável das florestas.

A madeira utilizada para esta tábua de cortar é o ácer, que é muito denso e, por conseguinte, resistente. O ácer é colhido no Illinois, o estado americano onde são fabricadas as tábuas Boos Blocks. A sua espessura e o seu grande tamanho serão também muito apreciados aquando do corte de grandes pedaços de carne! Além disso, a calha ao longo de toda a superfície permite-lhe recolher os sucos da cozedura dos seus pratos.

2 pegas integradas diretamente na madeira facilitam a aderência. A superfície lisa permite cortar alimentos que não produzem sucos, como os legumes.

Um pouco de informação de base: foi na sua oficina de ferreiro que o fundador Conrad Boos inventou o que viria a ser o Boos Block® original. Depois de colher ácer nas áreas arborizadas do Illinois e de o processar na sua serração, Conrad levou-o para a sua oficina de ferreiro para fazer um bloco de três pernas, destinado simplesmente a bloquear o impacto do martelo do ferreiro contra a bigorna. Foi o talhante local que, tendo visto e admirado o bloco de Conrad, lhe pediu que fizesse um para o seu talho. E foi assim que a Boos Blocks começou a sua atividade no mercado dos blocos e tábuas de talho!

Compatível com NSF, também pode ser utilizado em cozinhas comerciais.

Graças a mais de 125 anos de experiência, a Boos Blocks conseguiu desenvolver uma especialização única, garantindo-lhe produtos de qualidade irrepreensível.

Instruções de manutenção :

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