Tábua de corte CHABRET 45x35cm fabricada em França

Um utensílio excecional e 100% francês!

Elemento central da sua bancada de trabalho, a tábua de cortar serve mais do que um objetivo. Ao libertar uma grande superfície, permite-lhe cortar os alimentos de forma confortável e eficaz, protegendo a sua bancada. As lâminas das suas facas também são protegidas e os seus gumes são mais duradouros graças à superfície macia, onde não ficam baços. Além disso, uma tábua de qualidade fica igualmente bem na cozinha ou na mesa como prato de apresentação.

Desde 1885, as oficinas Chabret, no coração do Loire, fabricam tábuas e troncos de cozinha excepcionais. Graças aos seus séculos de experiência e de saber-fazer, podem agora oferecer-lhe produtos de rara qualidade e durabilidade. Selecionando cuidadosamente osmelhores hornbeam das florestas do Jura e trabalhando-os em seguida com a técnica centenária denominada "bois de bout", os artesãos Chabret tiram o melhor partido do seu material. Desde sempre, a carpa é conhecida pela sua excelente dureza, o que faz dela a madeira ideal para o fabrico de tornos duráveis.

A técnica consiste em cortar a madeira em ângulo reto em relação ao veio. Desta forma, a superfície de trabalho formada mostra as fibras da madeira em toda a sua largura. Os choques e os riscos durante o corte são, portanto, aplicados na direção do veio. O resultado é que a tábua não se pode partir ou esfarelar e mantém-se sempre lisa mesmo após uma utilização intensiva.

É esta qualidade impecável de conceção que torna esta tábua tão higiénica. Fabricada em de acordo com as normas de higiene alimentar da NF, esta superfície de trabalho de qualidade profissional permanecerá sempre lisa e saudável, oferecendo-lhe uma ferramenta confortável e autêntica.

E os maiores chefs não se enganaram. Alain Ducasse equipa as cozinhas dos seus restaurantes em todo o mundo com bancadas Chabret, e o grande talhante Hugo Desnoyer pediu aos artesãos Chabret para fornecerem o seu talho excecional no 16º arrondissement de Paris... Estes utensílios excepcionais também tiveram o seu momento de glória na televisão durante um programa de culinária!

O cuidado com a qualidade destes tampos é também aplicado a um design simples e despojado que permitirá que esta tábua se integre tão harmoniosamente numa cozinha ultra-moderna como num ambiente mais rústico.Esta placa tornar-se-á um elemento central da sua cozinha, ao mesmo tempo prático e elegante.

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