Bloco de facas peças Wüsthof Ikon em cinza - 7 peças forjadas e 2 acessórios

Com este bloco Wüsthof Ikon de 9 peças, pode fazer todo o tipo de cortes, quer seja um utilizador doméstico ou um profissional!

O bloco é composto pelos seguintes componentes:

- 1 faca de bico de pássaro de 7 cm

- 1 faca de aparar de 9 cm

- 1 faca de serrilha para salsichas 14cm

- 1 faca universal para fatiar 16cm

- 1 faca santoku com favo de mel 17cm

- 1 faca de chef 20cm

- 1 faca de pão com micro-serrilha 23cm

- 1 garfo de carne com 2 dentes 16cm

- 1 aço de afiar com mecha redonda 26cm

Facas forjadas e acessórios Wüsthof de alta qualidade

O bloco 1090570903 contém 7 facas de cozinha e 2 acessórios com lâminas forjadas em aço inoxidável X50CrMoV15. Este aço inoxidável é conhecido pela sua resistência ao choque e à corrosão. A liga tem uma dureza média de 58 HRC, proporcionando um fio duradouro e fácil de afiar.

A forja das lâminas garante-lhe facas muito resistentes. Estas lâminas são formadas por cuteleiros especializados da Wüsthof, utilizando uma prensa a uma temperatura muito elevada. As facas de cozinha Ikon têm, portanto, uma lâmina de espiga completa.

As facas e os acessórios têm um suporte duplo entre a lâmina e o cabo. Isto confere às facas um equilíbrio ideal, uma vez que distribui o seu peso de forma homogénea. A sua proteção pronunciada permite-lhe utilizar as facas com segurança, sem que os seus dedos escorreguem na lâmina.

Estas facas vêm com um cabo soberbo feito de madeira de granadilha africana, uma espécie rara e luxuosa cuja exploração é regulamentada no interesse da sustentabilidade. A grenadilha é uma madeira muito densa, o que a torna extremamente robusta. É também muito resistente à humidade.

A forma oval do cabo da faca garante uma excelente aderência e um conforto duradouro. Esta forma reduz a fadiga associada a uma utilização intensiva.

A grenadilha é pressionada contra a lâmina de espiga completa das facas através de três rebites de aço inoxidável. Isto confere às suas facas uma grande estabilidade e resistência, para um controlo total durante o corte.

Tenha em atenção que cada faca ou acessório é único e pode ter um aspeto ligeiramente diferente dos modelos aqui apresentados. A granadilha é um material vivo com uma tonalidade escura e veios mais claros caraterísticos.

O bloco de cinzas altamente versátil

O bloco de facas é feito de freixo, uma madeira muito utilizada na cozinha porque é resistente e fácil de manchar. De facto, tem uma elegante cor castanha que combina perfeitamente com facas e muitas decorações de cozinha. O bloco assenta numa base de alumínio estável e elegante.

O bloco tem 9 ranhuras para guardar todas as suas facas e acessórios de cozinha, graças às ranhuras especialmente concebidas. Com 25 x 15 x 24 cm, o bloco ocupa muito pouco espaço na sua bancada, o que facilita ter as facas prontas sempre que precisar delas.

Com este bloco, as suas facas são guardadas em segurança porque as lâminas não podem chocar, pelo que não se danificam. Além disso, evita o risco de cortes quando não está a utilizar as facas.

Este bloco topo de gama é ideal tanto para chefes profissionais como para cozinheiros domésticos exigentes.

A gama Wüsthof Ikon está disponível no nosso sítio Web!