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Obtenha resultados de corte limpos e precisos com esta faca!
Lâmina forjada de 16 cm em aço inoxidável X50CrMoV15 temperado
Cabo em polioximetileno (POM) preto: boa aderência
3 rebites inseridos + almofada especialmente redesenhada
Faca de espiga completa para maior estabilidade
Higiénica: construção do cabo sem costuras
Dureza Rockwell: 58HRC - Ângulo de afiação: 14°.
Lâmina tratada com a inovadora tecnologia PEtec
Fabricada em Solingen, Alemanha
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Agora pode preparar deliciosas costeletas no churrasco com a faca Faca de cortar profissional Wüsthof Classic Ikon! É uma ferramenta inestimável para todos os profissionais e entusiastas da cozinha que procuram uma faca afiada e de qualidade. A sua lâmina é suficientemente comprida para cortar facilmente todos os tipos de carne vermelha ou de aves em fatias uniformes.
A faca Faca de cortar Wüsthof Classic Ikon 1040330716 tem uma lâmina de 16 cm em aço forjado X50CrMoV15. Este é um tipo de aço martensítico normalmente utilizado no fabrico de facas de cozinha. Oferece uma boa resistência à corrosão e ao calor. Para além disso, a lâmina beneficia de um tratamento especial da Wüsthof: a tecnologia PEtec. Este processo prolonga a vida útil e a eficácia das facas de cozinha. É efectuado através da imersão das facas numa solução metálica especializada a alta temperatura. Esta solução reveste a lâmina com uma camada de metal duradoura. Isto permite que o seu utensílio mantenha um gume perfeito durante mais tempo e aumenta a sua resistência à ferrugem. Além disso, torna-se mais suave, mais dura e mais afiada.
Em contrapartida, o cabo é feito de polioximetileno preto leve. Este polímero é normalmente utilizado para conceber cabos de facas de cozinha. Este material é conhecido pela sua resistência ao calor, à humidade e aos produtos químicos. O POM é durável e resistente a riscos e impactos. A forma única do cabo segue a forma da palma da mão para um controlo ótimo e um trabalho mais preciso.
A almofada foi redesenhada para permitir que o cozinheiro utilize todo o fio de corte da faca.
Ideal para todos os pratos, o Faca de cortar Wüsthof Classic Ikon 1040330716 é um must para a sua cozinha!
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