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Con questo coltello si ottengono risultati di taglio puliti e precisi!
Lama forgiata da 16 cm in acciaio inossidabile X50CrMoV15 temprato
Manico in poliossimetilene (POM) nero: ottima presa
3 rivetti inseriti + bolster appositamente ridisegnato
Coltello a codolo pieno per una maggiore stabilità
Igienico: costruzione del manico senza saldature
Durezza Rockwell: 58HRC - Angolo di affilatura: 14°.
Lama trattata con l'innovativa tecnologia PEtec
Prodotto a Solingen, Germania
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Ora potete preparare deliziose costine sul barbecue con il coltello professionale per Coltello da affettare Wüsthof Classic Ikon! È uno strumento prezioso per tutti i professionisti e gli appassionati di cucina che cercano un coltello affilato e di qualità. La sua lama è sufficientemente lunga per tagliare facilmente tutti i tipi di carne rossa o pollame in fette uniformi.
Il coltello per Coltello da affettare Wüsthof Classic Ikon 1040330716 ha una lama in acciaio forgiato X50CrMoV15 di 16 cm. Si tratta di un tipo di acciaio martensitico comunemente utilizzato per la produzione di coltelli da cucina. Offre una buona resistenza alla corrosione e al calore. Inoltre, la lama beneficia di uno speciale trattamento Wüsthof: la tecnologia PEtec. Questo processo prolunga la vita e l'efficienza dei coltelli da cucina. Viene effettuato immergendo i coltelli in una soluzione metallica specializzata ad alta temperatura. Questa soluzione riveste la lama con uno strato di metallo resistente. In questo modo l'utensile mantiene più a lungo un filo perfetto e aumenta la sua resistenza alla ruggine. Inoltre, la lama diventa più liscia, dura e affilata.
Il manico è invece realizzato in leggero poliossimetilene nero. Questo polimero è comunemente usato per progettare i manici dei coltelli da cucina. Questo materiale è noto per la sua resistenza al calore, all'umidità e agli agenti chimici. Il POM è durevole e resistente ai graffi e agli urti. La forma unica del manico segue la forma del palmo della mano per un controllo ottimale e un lavoro più preciso.
Il bolster è stato ridisegnato per consentire al cuoco di utilizzare l'intero tagliente del coltello.
Ideale per tutti i piatti, l'Coltello da affettare Wüsthof Classic Ikon 1040330716 è un must per la vostra cucina!
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