Om du letar efter en handgjord japansk kniv med en originell design är Yoshihiro Rugged Black-serien något för dig! Dessa japanska köksknivar tillverkas av japanska smeder som är specialiserade på bestick, med hjälp av gamla tekniker. Bladet på en Rugged Black japansk kniv har en traditionell San Mai-struktur med en kärna av japanskt Aogami #2-stål. Denna legering har en hög kolhalt på cirka 1,2% för att uppnå en hårdhet på 62HRC Rockwell. Din handgjorda japanska kniv har en långvarig, högpresterande egg! Den autentiska brute forge-finishen ger karaktär åt din japanska kockkniv och accentueras av kolets ursprungliga blåaktiga färg. Gyuto-knivens handtag är tillverkat av ek, ett robust och motståndskraftigt träslag. Dess design förstärker originaliteten hos din smidda kniv : ena änden har bränts för att kontrastera mot ekens varma nyanser, medan den andra änden har en blå lackering för att påminna om bladets kol. Den åttkantiga formen gör att den passar alla händer: så tveka inte längre! KnifeLeader.eu erbjuder också ett brett utbud av slipstenar för att underhålla dina Yoshihiro-knivar!
 (7).png)
