Se procura uma faca japonesa feita à mão com um design original, a gama Yoshihiro Rugged Black é para si! Estas facas de cozinha japonesas são fabricadas por ferreiros japoneses especializados em cutelaria, utilizando técnicas ancestrais. A lâmina de uma faca japonesa Rugged Black tem uma estrutura tradicional San Maï com um núcleo de aço japonês Aogami #2. Esta liga tem um elevado teor de carbono de cerca de 1,2% para atingir uma dureza de 62HRC Rockwell. A sua faca japonesa feita à mão tem um fio de corte duradouro e de alto desempenho! O autêntico acabamento forjado em bruto confere carácter à sua faca de chef japonesa, acentuado pela cor azulada original do carbono. O cabo da faca gyuto é feito de carvalho, uma madeira robusta e resistente. O seu design reforça a originalidade da sua faca forjada : uma extremidade foi queimada para contrastar com os tons quentes do carvalho, enquanto a outra extremidade tem um acabamento lacado azul para recordar o carbono da lâmina. Com a sua forma octogonal, é adequada para todas as mãos, por isso não hesite mais! KnifeLeader.eu também oferece uma vasta gama de pedras de afiar para a manutenção das suas facas Yoshihiro!
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