Se cercate un coltello giapponese fatto a mano dal design originale, la gamma Yoshihiro Rugged Black è quello che fa per voi! Questi coltelli da cucina giapponesi sono realizzati da fabbri giapponesi specializzati in coltelleria, utilizzando tecniche antiche. La lama di un coltello giapponese Rugged Black ha una struttura tradizionale San Maï con un nucleo di acciaio giapponese Aogami #2. Questa lega ha un alto contenuto di carbonio, circa l'1,2%, per ottenere una durezza di 62HRC Rockwell. Il vostro coltello giapponese fatto a mano ha un taglio duraturo e performante! L'autentica finitura grezza forgiata conferisce carattere al vostro coltello da cuoco giapponese, accentuato dall'originale colore bluastro del carbonio. Il manico del coltello gyuto è realizzato in quercia, un legno robusto e resistente. Il suo design rafforza l'originalità del vostro coltello forgiato : un'estremità è stata bruciata per contrastare con i toni caldi della quercia, mentre l'altra estremità ha una finitura laccata blu per richiamare il carbonio della lama. Con la sua forma ottagonale, è adatto a tutte le mani, quindi non esitate oltre! KnifeLeader.eu offre anche un'ampia gamma di pietre per affilare per la manutenzione dei vostri coltelli Yoshihiro!
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