Din varukorg
Det finns inte fler produkter i din varukorg
MYSIGA HÖSTERBJUDANDEN · 1–22 OKT. · -10% FRÅN 80 €: COSY10 · -15% FRÅN 160 €: COSY15 · PÅ HELA WEBBPLATSEN
.png)
_1.png)
 (9).png)
 (10).png)
Särpräglade köksknivar som kombinerar prestanda, mångsidighet och uttrycksfull design
Särpräglade köksknivar som kombinerar prestanda, mångsidighet och uttrycksfull design
Från lättskötta blad i rostfritt stål till högpresterande VG10-damaskusstål erbjuder Kutoyama en kniv för varje kock.
Från lättskötta blad i rostfritt stål till högpresterande VG10-damaskusstål erbjuder Kutoyama en kniv för varje kock.
VARFÖR VÄLJA KUTOYAMA KNIVAR?
Särpräglad design
Uttrycksfulla handtag, originella ytbehandlingar och iögonfallande bladmönster ger Kutoyama knivar en stark visuell identitet.
Mångsidiga serier
Från kockknivar till santoku, nakiri och universalknivar täcker Kutoyama de viktigaste bladformerna för den dagliga matlagningen.
Pålitlig prestanda
Särpräglad design
Uttrycksfulla handtag, originella ytbehandlingar och iögonfallande bladmönster ger Kutoyama knivar en stark visuell identitet.
Mångsidiga serier
Från kockknivar till santoku, nakiri och universalknivar täcker Kutoyama de viktigaste bladformerna för den dagliga matlagningen.
Pålitlig prestanda
Alla våra Kutoyama knivserier
Alla våra Kutoyama knivmodeller
Kutoyama Damas pakka regnbåge
santoku kniv med granton egg 17cm Kutoyama damas pack regnbåge
Finns i lager
Kutoyama Damas pakka regnbåge
Knivset med 2 Kutoyama Damascus pakka regnbåge knivar
Finns inte i lager
KUTOYAMA DAMASCUS HONEYCOMB – VG10-DAMASKUSSTÅL MED EN UNIK DESIGN I TRÄ OCH HARTS
Serien Kutoyama Damascus Honeycomb kombinerar en äkta damaskuskonstruktion med en av märkets mest särpräglade designer. Varje blad har en kärna av VG10-stål omgiven av 66 lager rostfritt stål, som skapar ett elegant damaskusmönster på bladet. Med en hårdhet på cirka 60 HRC på Rockwellskalan ger VG10-kärnan utmärkt egghållbarhet och precisa skäregenskaper. Den spegelpolerade ytan framhäver det böljande damaskusmönstret och ger varje kniv en raffinerad och mycket dekorativ finish. Serien kompletteras med originella handtag i trä och harts med ett mönster inspirerat av bikakor, kombinerade med en bolster och en ändkappa i rostfritt stål. Den ovala formen erbjuder ett bekvämt grepp för både höger- och vänsterhänta, medan kontrasten mellan naturligt trä, färgad harts och skiktat stål ger serien Honeycomb en särskilt stark visuell identitet.
KUTOYAMA DAMASCUS AZUR – VG10-DAMASKUSSTÅL MED EN SLÅENDE BLÅ KONTRAST
Serien Kutoyama Damascus Azur utmärker sig genom den starka kontrasten mellan det raffinerade damaskusbladet och det uttrycksfulla, moderna handtaget. Varje kniv har en kärna av VG10-stål omgiven av 66 lager rostfritt stål, som skapar ett elegant skiktat mönster på bladet. Hårdheten på cirka 60 HRC ger utmärkt egghållbarhet och precisa snitt. Det polerade stålet ger damaskusmönstret ett ljust och sofistikerat utseende, medan handtaget tillför en helt annan visuell karaktär. Det är tillverkat av blå harts i kombination med en sektion med ljus träeffekt, vilket skapar en slående kontrast mellan färger, texturer och material. Dekorativa ringar och detaljer i rostfritt stål framhäver denna särpräglade design och ger serien ett modernt och omedelbart igenkännbart utseende. Utöver utseendet är det nästan ovala handtaget utformat för att ligga naturligt i handen och ge ett bekvämt grepp för både höger- och vänsterhänta. Kutoyama Damascus Azur kombinerar därmed elegansen hos äkta VG10-damaskusstål med en färgstark handtagsdesign som ger serien dess unika personlighet.
UPPTÄCK DE ANDRA KUTOYAMA KNIVSERIERNA
Kutoyama erbjuder också ett brett urval av köksknivsserier som kombinerar olika stålsorter, ytbehandlingar och handtagsdesigner. För den som uppskattar äkta damaskusstål har serien Damascus Pakka Rainbow en VG10-kärna omgiven av 66 lager rostfritt stål, kombinerad med eleganta bruna pakkawood-handtag dekorerade med färgade akrylringar. För daglig användning använder serierna Black Pakka, Red Flame och Blue Wave hållbara blad i 4Cr13MoV rostfritt stål, spegelpolerade och försedda med ett dekorativt damaskusliknande mönster. En av Kutoyamas främsta styrkor är mångfalden av bladformer i serierna. Från kompakta universal- och skalknivar för precisa förberedelser till mångsidiga kockknivar och santoku kan varje kock välja ett blad som passar de egna vanorna. Den som gillar japanska profiler kan också välja nakiriknivar för grönsaker eller blad i kiritsukestil, medan mer specialiserade modeller som bröd- och urbeningsknivar kompletterar urvalet. Det breda utbudet gör det möjligt att sätta ihop ett komplett och enhetligt Kutoyama knivset med samma visuella identitet från kniv till kniv. Oavsett om du föredrar diskret svart pakkawood, färgad harts eller äkta VG10-damaskusstål kombinerar Kutoyama variation, särpräglad design och praktiska bladprofiler för alla typer av köksarbete.
KUTOYAMA KÖKSKNIVAR – VANLIGA FRÅGOR
Har du frågor om Kutoyama knivar? Här hittar du svar på de vanligaste frågorna.
Vilket stål används i Kutoyama knivar?
Kutoyama använder olika stålsorter beroende på serien. Damascus Honeycomb, Damascus Azur och Damascus Pakka Rainbow har en kärna av VG10-stål omgiven av flera lager rostfritt stål, vilket ger god egghållbarhet och en raffinerad damaskusfinish. Andra serier, som Black Pakka, Red Flame och Blue Wave, använder 4Cr13MoV rostfritt stål, utformat för hållbarhet, enkelt underhåll och daglig matlagning.
Är alla Kutoyama knivar äkta damaskusknivar?
Nej. Vissa Kutoyama serier har en äkta damaskuskonstruktion i flera lager, medan andra använder ett dekorativt damaskusliknande mönster. Serierna Damascus Honeycomb, Damascus Azur och Damascus Pakka Rainbow kombinerar en VG10-kärna med lager av rostfritt stål, medan serier som Black Pakka, Red Flame och Blue Wave har blad i rostfritt stål med ett tryckt dekorativt mönster. Damaskus i sig avgör inte skärpan: kärnstålet, värmebehandlingen och bladets geometri är fortfarande avgörande.
Hur rengör och sköter jag en Kutoyama kniv?
Kutoyama knivar bör helst diskas för hand med varmt vatten och ett milt diskmedel och sedan torkas omedelbart. Undvik diskmaskinen, eftersom värme, starka diskmedel och långvarig fukt kan skada eggen, bladets ytbehandling och handtagets material. Detta är särskilt viktigt för damaskusblad och knivar med handtag i trä eller harts.
Hur slipar jag en Kutoyama kniv?
En slipsten är det bästa alternativet för att behålla en fin och precis egg, särskilt på hårdare VG10-blad med cirka 60 HRC. En slipsten med medelgrov kornstorlek kan användas för regelbunden slipning, följt av en finare kornstorlek för en mer polerad egg. Undvik aggressiva genomdragsslipar på hårdare blad, eftersom de kan skada eggen eller repa bladets ytbehandling.
Vilken Kutoyama knivform ska jag välja?
Rätt form beror framför allt på hur du lagar mat. En kockkniv är ett mångsidigt val för de flesta dagliga förberedelser, medan en santoku är idealisk för att skära grönsaker, kött och fisk. En nakiri är särskilt lämpad för grönsaker tack vare den raka eggen, medan en universal- eller skalkniv är mer praktisk för små och precisa uppgifter. Kutoyama erbjuder också mer specialiserade profiler, som blad i kiritsukestil, brödknivar och urbeningsknivar, vilket gör det möjligt att sätta ihop ett enhetligt set för olika användningsområden i köket.
