Kockkniv 20cm Kutoyama damas pakka regnbåge

En kockkniv med damaskusblad

Kockkniven är en multifunktionell modell som är mycket praktisk i köket! Med den kan du göra många olika typer av skärningar: hacka kött, hacka örter och skiva grönsaker med lätthet. Var bara försiktig så att du inte använder den på hårda livsmedel som squash eller ben.

Denna kökskniv har ett damascenerat blad, resultatet av en teknik som går ut på att skapa en styv stålkärna som sedan täcks av flera lager mjukare stål. För detta blad har 66 lager av rostfritt stål lagts till.

För kärnan används VG10-stål, en legering som innehåller 1% kol för att öka bladets hårdhet. Som ett resultat av detta når bladet 60HRC på Rockwell-skalan. Detta stål är också berikat med molybden och krom för ökad styrka.

Med den här hårdheten kan skäreggen underhållas mer regelbundet med en slipsten eller ett slipstål.

Detta blad har polerats för att få en spegeleffekt, så att du kan se de överlagrade lagren av stål över hela bladets yta.

Ett gediget originalhandtag till denna kökskniv

Handtaget på den här kockkniven är tillverkat av brunt pakkaträ, ett kompositmaterial som består av laminerat trä och varmkomprimerad harts. Detta material ger kompositmaterialets soliditet samtidigt som det behåller ett naturligt utseende tack vare den ådring som uppstår.

Handtaget kompletteras med 3 färgade akrylringar. Ett bolster och en bas i rostfritt stål är integrerade i resten av handtaget.

Formen på detta handtag är nästan oval, för att passa alla kockars händer. Det ger ett bekvämt grepp som är praktiskt för långvarig användning.

Denna kniv i rostfritt stål är tillverkad i Kina och levereras i en låda för extra skydd.

För att ta hand om den här kniven, diska endast för hand, torka omedelbart och förvara på en torr plats. Lägg den inte i diskmaskinen och låt den inte heller ligga i blöt i diskhon.

Upptäck ett brett utbud av skärbrädor på KnifeLeader.eu!