Nakiri Japanska knivar (grönsaker)

Nakiri-kniven är en japansk kniv som nästan uteslutande är utformad för att skära grönsaker och örter. Japanerna har skapat en mängd olika köksknivar, var och en avsedd för ett visst användningsområde. Tack vare det höga bladet, som påminner mycket om en köttbilae/chopper, möjliggör den en mycket snabb vertikal skärning av grönsaker, på samma sätt som professionella kockar. Denna vertikala rörelse är mycket snabbare än den gungande rörelsen hos en kockkniv eller santoku, vilket sparar användaren avsevärd tid. Slutligen förhindrar det höga bladet att handen som håller i handtaget slår i skärbrädan i slutet av snittet, vilket kan hända med vissa kockknivar eller verktygsknivar. Den japanska kniven Nakiri har en rektangulär form och ett blad på 14 till 18 cm, vilket gör den perfekt för att skära grönsaker och örter. Upptäck vårt urval av nakiri-knivar för dina skärbehov på den här sidan!

Mer information
Visar 1-24 av 142 objekt
Pris, högt till lågt Pris, lågt till högt Relevans Namn, Ö till A Namn, A till Ö Sales, Highest first New products first
Filters (142 products)

Price

15,00 € - 525,00 €

Tillverkning

In stock

Prices drop

nakirikniv Wusaki Damas 10Cr 17cm manche en olivier nakirikniv Wusaki Damas 10Cr 17cm manche en olivier 2
  • -14%
10 år
Wusaki
Finns i lager
Wusaki Damas 10Cr

Wusaki Nakiri Kniv 10Cr Damas 17cm Olivträhandtag

Wusaki
HLWWUS-8001
Finns i lager
89,90€ 104,90 €
Den perfekta kniven för enkel grönsaksskärning 67 lager Damaskus - Unik hamring: tiofaldig non-stick-egenskaper Kärna av10Cr rostfritt stål (1% kol) - Hög hårdhet 60HRC: långlivad skärkant Handtag i olivträ med unik ådring - enastående design och komfort Manuell V-slipning på läderband: utmärkt skärpa Precisionsgraverad kolv - unik, originell stil...
nakirikniv Sayuto Séquoia San Mai martelé 17cm nakirikniv Sayuto Séquoia San Mai martelé 17cm 2
10 år
Sayuto
Finns i lager
Sayuto Séquoia San Mai

nakirikniv Sayuto Séquoia San Mai martelé 17cm

Sayuto
HLWSAY-PM8S-XC
Finns i lager
92,90€
Idealisk för att skära grönsaker Kärna: 10Cr15CoMoV rostfritt stål + 1 lager av mjukare omgivande stål San Maï-struktur: bladet består av 3 lager stål Hållbar skäregg tack vare Rockwell-hårdhet på 60 HRC Mörkt, opolerat blad: smidesfärdigt - kontrasterande hamring Bolero av buffelhorn - Oktagonalt handtag av sequoia-trä Box medföljer: perfekt för...
nakiri kniv 17cm japonais artisanal Yuzo Tsuchime VG10 Rosewood nakiri kniv 17cm japonais artisanal Yuzo Tsuchime VG10 Rosewood 2
Japon Yuzo Hamono
Finns i lager
Tsuchime VG10

Japansk hantverksmässig Nakiri-kniv Yuzo Tsuchime VG10 Rosewood 17cm

Yuzo Hamono
HLWYUZ-KAN-STR-N17
Finns i lager
139,90€
En nakirikniv för optimal grönsaksskärning! Blad i San Maï-struktur: överlagring av 3 lager stål VG10 japansk stålkärna: hög kolhalt på ca 1%. Ytterskikt avrostfritt stål för ökad styrka Rockwell-hårdhet på 60HRC: långlivad skärkant Lätt, tunt blad för skärning med hög precision Delikat hammarslag och polerad bladyta - Elegant design Oktagonalt...
Handgjord japansk nakiri-kniv, 17 cm, Wusaki Yaketa, VG10-damaststål, bränd ek Handgjord japansk nakiri-kniv, 17 cm, Wusaki Yaketa, VG10-damaststål, bränd ek 2
Japon Wusaki
Finns i lager
Yaketa VG10

Handgjord japansk nakiri-kniv, 17 cm, Wusaki Yaketa, VG10-damaststål, bränd ek

Wusaki
HLWWUS-KAN-YAKEVG10-N170
Finns i lager
139,90€
En japansk kniv speciellt utformad för att skära grönsaker med precision! 17 cm damaskblad: storlek anpassad för grönsaker Kärna av japanskt VG10-stål: 1 % kol Hårdhet 60 HRC: hållbar skärpa Hamrad ovansida – spegelpolerad yta Handtag i bränt ekträ: vacker kontrast Trä som tål fukt och inte deformeras Åttkantig form: bekvämt och stabilt grepp...
Wusaki Nogami BS2 15cm valnötshandtag japansk handgjord nakiri-kniv Wusaki Nogami BS2 15cm valnötshandtag japansk handgjord nakiri-kniv 2
Japon Wusaki
Finns i lager
Wusaki Nogami BS2

Wusaki Nogami BS2 15cm valnötshandtag japansk handgjord nakiri-kniv

Wusaki
HLWWUS-SN-04
Finns i lager
159,90€
Skär grönsaker utan ansträngning med denna nakiri! Blue Steel core n°2: Unika egenskaper Extrem skärpa: hårdhet 62-63 HRC San Mai 3 lager: kärnan omgiven av 2 lager rostfritt stål Rå Nashiji-finish - handsmidd av en hantverkare Handtag i valnötsträ och bolster i rostfritt stål Kolstål kräver noggrant underhåll 100% handgjord i Japan av Tadafusa
nakirikniv 17cm Wusaki Fujiko 10CR damas nakirikniv 17cm Wusaki Fujiko 10CR damas 2
  • -32%
10 år
Wusaki
Finns i lager
Wusaki Fujiko 10Cr

nakirikniv 17cm Wusaki Fujiko 10CR damas

Wusaki
HLWWUS-DOR-N17
Finns i lager
85,90€ 125,90 €
Den perfekta kniven för effektiv grönsaksskärning Fantastiskt 17 cm damaskusblad: en unik visuell effekt tack vare kombinationen av stålsorter 60 HRC hårdhet: effektiv, långvarig skäregg - kärna av rostfritt stål 10Cr (1% kol) Handtagi olivträ - 2 eleganta röda kanter + 1 central mosaiknit Graverad bas i rostfritt stål för att justera knivens övergripande...
Wusaki Nakata Erable BS2 16,5cm lönnhandtag japansk handgjord nakirikniv Wusaki Nakata Erable BS2 16,5cm lönnhandtag japansk handgjord nakirikniv 2
Japon Wusaki
Finns i lager
Wusaki Nakata BS2

Wusaki Nakata Erable BS2 16,5cm lönnhandtag japansk handgjord nakirikniv

Wusaki
HLWEDG-CDC-N165SMP
Finns i lager
149,90€
Ergonomin och effektiviteten hos en japansk nakirikniv i ditt kök San Maï-blad med kärna av japanskt Aogami-stål - Blue Steel n°2 Markerad hårdhet 62HRC: effektiv, långlivad skäregg Nashiji bladfinish: rustikt, autentiskt utseende Handtag av ljustlönnträ , åttkantig form Kolkniv: kräver noggrann handvård Kniv handsmidd av Tadafusa i Niigata, Japan
Wusaki Nakata BS2 16,5 cm valnötshandtag japansk handgjord nakirikniv Wusaki Nakata BS2 16,5 cm valnötshandtag japansk handgjord nakirikniv 2
Japon Wusaki
Finns i lager
Wusaki Nakata BS2

Wusaki Nakata BS2 16,5 cm valnötshandtag japansk handgjord nakirikniv

Wusaki
HLWWUS-CDC-N165OW
Finns i lager
139,90€
Den japanska nakiri-kniven för att skära grönsaker! San Mai 3-lagers teknik: Blue Steel-kärna omgiven av mjukt stål Bladkärna i mycket motståndskraftigt japanskt Aogami Blue Steel n°2 1,2% kolhalt :noggrant underhåll krävs (se detaljer nedan) Hårdhet 62-63 HRC Rockwell: exceptionell, långvarig skärkvalitet Handsmidd kniv med grov Nashiji-finish...
17cm Fukito nakiri-kniv Ebenholts Damaskus hamrad 17cm Fukito nakiri-kniv Ebenholts Damaskus hamrad 2
Fukito
Finns i lager
Fukito Ebony hamrad Damaskus

17cm Fukito nakiri-kniv Ebenholts Damaskus hamrad

Fukito
HLWFUK-B1Z-XC
Finns i lager
64,90€
En exakt nakirikniv för grönsaker! 67-lagers Damaskus-blad 17 cm: alternerande lager av stål 10CR15COMOV stålkärna med ≃1,05% kol och 15% krom Rockwell-hårdhet: 60 HRC - långvarig, raffinerad egg Hammrad bladyta: raffinerad non-stick-finish Handtag i ebenholts med mässingsring Oval form: ambidextriskt grepp Bas och bolster i rostfritt stål:...
nakirikniv Fukito Olive Damas 14Cr 17cm nakirikniv Fukito Olive Damas 14Cr 17cm 2
10 år
Fukito
Finns i lager
Fukito Olive Damas 14Cr

nakirikniv Fukito Olive Damas 14Cr 17cm

Fukito
HLWFUK-B37-XC
Finns i lager
144,90€
En idealisk kniv för att skära grönsaker snabbt och exakt Kärnaav högpresterande 14Cr14V3MoNb pulverstål: +-64 HRC 73-lagerserdamaskusblad : fantastiskt mönster på den 17 cm stora skärytan Skarp egg - lång livslängd tack vare bladkärnans hårdhet Unikt handtag i mjukt olivträ med ådring + stålbas Bolero i polerat rostfritt stål - nit med mosaikmönster för...
Wusaki Sakin Damascus 10Cr 17cm nakirikniv med kolfiber- och bladguldhandtag Wusaki Sakin Damascus 10Cr 17cm nakirikniv med kolfiber- och bladguldhandtag 2
Wusaki
Finns i lager
Wusaki Sakin Damascus 10Cr

Wusaki Sakin Damascus 10Cr 17cm nakirikniv med kolfiber- och bladguldhandtag

Wusaki
HLWWUS-DMS-411H
Finns i lager
89,90€
Skär grönsaker med precision och konsekvens! 17 cm högt blad med 67-lagers damaststruktur: unika krusningar Kärna av rostfritt stål 10Cr15CoMoV med ca 1,05% kol Rockwell-hårdhet 60 HRC: god skärpa Platt skäregg: rent snitt och kontrollerad rörelse Handtag i harts, kol och bladguld: distinkt utseende Nitar i rostfritt stål + mässingsmosaik: robust...
Yuzo Shinju BS2 12cm handgjord japansk nakirikniv Yuzo Shinju BS2 12cm handgjord japansk nakirikniv 2
Japon Yuzo Hamono
Finns i lager
Shinju BS2

Yuzo Shinju BS2 12cm handgjord japansk nakirikniv

Yuzo Hamono
HLWHK-YUZO-N120
Finns i lager
109,90€
Yuzo nakiri-kniv för enkel grönsaksskärning! 12 cm blad med San Maï-struktur: omväxlande 3 lager stål Kärna av japanskt Aogami #2-stål berikat med 1,2% kol Hårdhet: 62 HRC - hög skärprestanda Toppskikt av mjukt järn - smidd finish Platt söm: ren, flytande skärning Oktagonalt handtag i ebenholts: elegant och bekvämt Handgjord i Japan Kniv med hög...
Yuzo Shinju BS2 16,5cm japansk handgjord nakirikniv Yuzo Shinju BS2 16,5cm japansk handgjord nakirikniv 2
Japon Yuzo Hamono
Finns i lager
Shinju BS2

Yuzo Shinju BS2 16,5cm japansk handgjord nakirikniv

Yuzo Hamono
HLWHK-YUZO-N165
Finns i lager
129,90€
En Yuzo nakiri-kniv för precision och manövrerbarhet 16,5 cm San Maï-blad: överlagring av 3 lager stål Kärna av japanskt Aogami #2-stål (ca 1,2 % kol) Rockwell-hårdhet: 62 HRC - lång skärpevaraktighet Smidd bladfinish - mjuka topplager av järn Platt skärkant: ren skärning av grönsaker Åttkantigt handtag: grepp för båda händerna Ebenholts:...
Yuzo SLD 16,5cm oliv och sequoia japansk handgjord nakiri-kniv Yuzo SLD 16,5cm oliv och sequoia japansk handgjord nakiri-kniv 2
Japon Yuzo Hamono
Finns i lager
SLD

Yuzo SLD 16,5cm oliv och sequoia japansk handgjord nakiri-kniv

Yuzo Hamono
HLWYUZ-PSLD-OPO-N165
Finns i lager
149,90€
Den perfekta japanska kniven för att skära dina grönsaker San Maï-struktur: 16,5 cm långt blad med 3 lager stål Hög kolhalt (1,6 %) tack vare bladkärna av SLD-stål Utmärkt skärpa tack vare kolet - Hårdhet 63 HRC Handtag i olivträ med unik ådring - åttkantigt snitt Sequoia-mittel med två eleganta kanter i vit micarta Vackert polerad och hamrad yta -...
Produkt tillagd i önskelistan