Knivset med 5 Kutoyama Black Pakka knivar

Ärmar i massivt pakkawood

Setet innehåller följande knivar:

- 1 8 cm skalkniv: för att skala och skära små frukter och grönsaker;

- 1 liten 12 cm santokukniv: för att skiva, hacka och mejsla frukt, grönsaker, kött och medelstor fisk;

- 1 santokukniv 17 cm med grantonkant: för att skära fuktig eller fet mat;

- 1 nakiri-kniv 17 cm: för snabb vertikal skärning av grönsaker;

- 1 kockkniv 20 cm: för att skära, hugga och tälja grönsaker, kött, fisk, örter och frukt.

Knivarna har handtag i mörkt pakka-trä, ett kompositmaterial som består av laminerat trä och harts, allt värmekomprimerat. Detta robusta material ger handtagen ett naturligt utseende tack vare träets ådring. Basen och bolstret är tillverkade av rostfritt stål och kompletterar handtagen på ett harmoniskt sätt.

Handtagen har en oval form som passar både vänster- och högerhänta kockar. Det ergonomiska greppet är bekvämt och lämpar sig för långa skärsessioner.

Kutoyama-knivarna är tillverkade i Kina. De levereras med 5 bladskydd för optimalt skydd.

För att ta hand om dina knivar, tvätta dem uteslutande för hand och torka dem omedelbart för att avlägsna alla spår av fukt innan du förvarar dem på en torr plats. Lägg dem aldrig i diskmaskinen eller låt dem ligga i blöt i diskhon.

Blad med tryckt damast

Dessa 5 knivar har ett blad tillverkat av rostfritt stål 4Cr13Mov, en legering berikad med vanadin och molybden. Med en hårdhet på 56 HRC på Rockwell-skalan har de en viss flexibilitet som säkerställer att de tål stötar och benkontakt utan att gå sönder.

Bladets skärpa kan bibehållas genom att slipa stålet före daglig användning.

Bladens yta pryds av ett tryckt damastmönster. Ytan har polerats till en spegelliknande finish.

Hitta Kutoyama Black Pakka knivar på vår webbplats!