En precis kniv för att bena ur köttbitar
Den rosa urbeningskniven Fischer HACCP Profinox är en trogen följeslagare för slaktare, kockar och kräsna matlagningsentusiaster vid tillagning av köttstycken. Den 14 cm långa knivbladet gör det möjligt att arbeta med precision runt benen, medan det greppvänliga handtaget ger god kontroll över rörelserna. Det är maskinslipat och ger en effektiv skärpa redan från första användningen!
Precision och komfort i arbetet
Bladet på 14 cm är tillverkat av rostfritt stål av typen Nitrocut NCV50 och har en hårdhet på 54 HRC. Det erbjuder en bra balans mellan hållbarhet, precision och enkelt underhåll för effektiv urbening av kött.
Den robotstyrda slutslipningen garanterar ett rent snitt redan vid första användningen. Bladet följer enkelt benens konturer för att skära bort köttet med större precision och minimera svinnet.
Det övergjutna handtaget i fiberförstärkt polypropen kombinerar låg vikt, komfort och grepp. Dess antibakteriella sammansättning uppfyller kraven för regelbunden användning i kök eller slakteri. Den säkra skyddsbågen skapar ett avstånd mellan handen och bladet för en tryggare hantering.
-
- 14 cm långt blad lämpligt för noggrann urbening av köttstycken
- Lätt, bekvämt och greppvänligthandtag av fiberförstärkt
- polypropen
-
- Antibakteriell polypropen anpassad för kraven i ett
- professionellt
- kök
- Säker skyddsbåge för trygg hantering
- Rosa färg som är lätt att känna igen i en professionell miljö
Enklare hygien och skötsel
HACCP Profinox-serien har utvecklats av Fischerför att uppfylla internationella livsmedelsbestämmelser och HACCP-krav. Kniven tål diskmaskin och är lätt att rengöra efter varje användning. För att bevara skärpan rekommenderas dock handdisk och att du torkar av den snabbt efter rengöring.
Fischers expertis
Fischer tillverkari Frankrike knivar avsedda för yrkesverksamma inom livsmedelsbranschen och för matlagningsentusiaster. HACCP Profinox-serien förenar ergonomi, hygien och effektivitet för att underlätta de dagliga arbetsuppgifterna.
Upptäck vårt utbud av slaktknivar för att komplettera din utrustning!