Ostkniv med 2 nitade handtag 32 Dumas Affil grön 35cm

Den här ostkniven med två skaft är precis rätt för att skära dina ostar!

Det är iThiers, Frankrikes huvudstad för bestick, som 32 Dumas har tänkt ut och tillverkar denna kniv från Affil-kollektionen. För att få fram dessa blad, med en hårdhet på 57/59 HRC, krävs flera olika delar. Här är detaljerna:

- X : rostfritt stål

- 45: 0,45% kol - för extra skärpa

- Cr: Krom - ger korrosionsbeständighet

- Mo: Molybden - gör bladet mer slagtåligt

- 14: 14% krom

Ett blad med denna hårdhet behåller sin skärpa och är lätt att slipa. Perfekt för hårda ostar.

Knivens 2 handtag är slitstarka och absorberar lite vatten tack vare det material de är tillverkade av: POM, en polymer av hög kvalitet. De 3 nitarna som löper genom varje handtag är tillverkade av mässing, ett korrosionsbeständigt och lättskött material.

De 2 ergonomiska handtagen gör den här kniven lätt att greppa. Det innebär att du kan tillaga dina ostar med ett mycket bekvämt redskap. Du kan också köpa den här kniven i svart, så att lukten av ost som skärs med den inte kontaminerar dina andra ostar och du därmed undviker korskontaminering.

För att bevara knivens allmänna skick och skärprestanda rekommenderar 32 Dumas starkt att den rengörs för hand och torkas omedelbart med en mjuk trasa.

Med den här? Upptäck alla ostredskap som finns tillgängliga på KnifeLeader.eu!