Kai Shun Classic damask Skalkniv 9cm blad

KAIShun Classic grönsakskniv gör effektiva snitt!

KAI Shun Classic-knivarna är utformade för professionella kockar och älskare av japanska knivar av hög kvalitet.

Bladet på den här kniven är särskilt vasst tack vare stålets kvalitet och 32-lagers damaskusprocess. I själva verket blandas hårda och mjuka lager av stål för att ge bladet både hårdhet och flexibilitet.

Dessutom är kärnan tillverkad av VGMAX-stål: en speciell sammansättning som är koncentrerad till kol och kobolt. Detta material garanterar långvarig styrka och särskilt hög korrosionsbeständighet.

Bladet har också bearbetats och formats för att få en konvex skärkant, som sedan handvässas för effektiv skärning. Dessutom uppnår det en hållfasthet på cirka 61HRC på Rockwell-skalan, så du behöver slipa det mycket mer sällan.

Handtaget är tillverkat av pakkaband, ett ädelt material som består av trä och harts som pressas samman under värme. Det är garanterat antibakteriellt, motståndskraftigt mot temperaturvariationer och vattenavvisande. Dessutom har dess distinkta "D"-form anpassats för att passa perfekt till din handform, vilket ger dig ergonomi och mindre ansträngning vid långvarig användning. Dessutom representerar den den perfekta blandningen av äkthet, med sitt mörka trä, och praktiska egenskaper, med sitt harts som förbättrar dess hygieniska aspekt.

Sist men inte minst vill vi nämna det raffinerade, stilrena utseendet med det unika ådringsmönstret. Den är inspirerad av samurajernas katanas, som den är en värdig ättling till.

Som sådan passar den här kniven lika bra för professionella kockar som för privatpersoner! Faktum är att den är den perfekta blandningen av hantverk, teknik och design.

För att ta hand om den rekommenderar vi att du tvättar den för hand med en mjuk svamp, torkar den omedelbart och förvarar den på en torr plats.

Ta reda på mer om Shun Classic-serien av knivar från Kai på KnifeLeader.eu!