Kai Shun Classic damaskus kockkniv 15cm blad

Kai Shun Classic kockkniv är ett praktiskt tillskott till alla kök!

KAI Shun Classic-knivarna är utformade för professionella kockar och för alla som älskar japanska knivar av hög kvalitet!

Bladet på den här kniven är särskilt vasst tack vare kvaliteten på det stål som används och 32-lagers damaskusprocessen. Genom att blanda hårda och mjuka lager av stål uppnås bladets hårdhet och flexibilitet.

Dess kärna är tillverkad av VGMAX-stål: en specifik sammansättning koncentrerad i kol och kobolt. Detta material garanterar styrka och korrosionsbeständighet.

Bladet har också formats för att få en konvex kant och slipas sedan för hand för att säkerställa enastående skärprestanda. Dessutom uppnår det en hållfasthet på ca 61HRC på Rockwell-skalan, så du kan slipa det mer sällan.

Pakka-handtaget är ett ädelt material som tillverkas av komprimerat trä och harts. Det är garanterat antibakteriellt, motståndskraftigt mot temperaturvariationer och vatten. Den speciella "D"-formen har anpassats för att passa din hand perfekt, vilket ger ergonomi och mindre ansträngning vid långvarig användning.

Sist men inte minst är dess estetik slank och elegant, med sin unika ådring. Den är en värdig ättling till samurajernas katanas.

Som sådan passar den här kniven lika bra för professionella kockar som för privatpersoner! Den är den perfekta blandningen av hantverk, teknik och design.

Ta reda på mer om Shun Classic-serien från Kai på KnifeLeader!