Kai Shun Classic damaskus Allkniv, 10 cm blad

KAI Shun Classic Universalkniv är perfekt för tillagning av grönsaker!

KAI Shun Classic-knivarna är framtagna för proffs och entusiaster av japanska knivar av hög kvalitet. De kan anpassas för att passa alla smaker!

Först och främst är bladet på den här kniven särskilt vasst tack vare stålets kvalitet och dess 32-lagers damaskus: det är en blandning av hårda och mjuka stålskikt som ger bladet hårdhet och flexibilitet.

Dessutom är den centrala kärnan tillverkad av VGMAX-stål, en specifik sammansättning som är koncentrerad till kol och kobolt. Detta material garanterar långvarig styrka och motståndskraft mot korrosion.

Bladet har också formats för att få en konvex kant och slipas sedan för hand. Som ett resultat av detta är skärprestandan utmärkt. Dessutom uppnår det en hållfasthet på cirka 61HRC på Rockwell-skalan, så du behöver slipa det mycket mer sällan.

Pakka-handtaget är ett ädelt material som tillverkas av varmkomprimerat trä och harts. Det är garanterat antibakteriellt, motståndskraftigt mot temperaturvariationer och vattentätt. Dessutom har dess speciella "D"-form anpassats för att passa perfekt till din handform, vilket ger dig ergonomi och ett bekvämt grepp för långvarig användning. Dessutom representerar den den perfekta blandningen av autenticitet, med sitt mörka trä, och praktiska egenskaper, med sitt harts som förstärker den hygieniska aspekten.

Sist men inte minst vill vi nämna det raffinerade, stilrena utseendet, med sitt unika ådringsmönster, i stil med samurajernas katanas som det är en värdig ättling till.

Den här kniven tål inte maskindisk. Den bör diskas för hand och förvaras torrt.

Så den här kniven är lika lämplig för professionella kockar som för hemmabruk! Faktum är att den är den perfekta blandningen av hantverk, teknik och design.

Hitta alla knivar i Kai's Shun Classic-sortimentet på KnifeLeader.eu!