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Dieses KAI Shun Classic Kochmesser ist ein absolutes Muss!
Klinge aus Damaststahl 15cm - Härte 61+/-1 HRC
32 Lagen Damast und VGMAX Kern: hohe Robustheit
Ergonomisch ausbalancierter Pakka-Griff zur Verringerung von Ermüdungserscheinungen
Handgeschliffener Schliff mit konvexer Schneide
Elegantes Design mit Wiedererkennungswert
Hergestellt in Japan
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Das Kai Shun Classic Kochmesser ist sehr praktisch in Ihrer Küche!
Die KAI Shun Classic Messer sind für professionelle Köche sowie für Liebhaber hochwertiger japanischer Messer gedacht!
Die Klinge dieses Messers ist aufgrund des verwendeten hochwertigen Stahls und des 32-Schichten-Damastverfahrens besonders scharf. Durch das Vermischen von harten und weichen Stahlschichten erhält die Klinge ihre Härte und Flexibilität.
Der Kern der Klinge besteht aus VGMAX-Stahl, einer speziellen Zusammensetzung mit hohem Kohlenstoff- und Kobaltgehalt. Dieses Material garantiert Ihnen Robustheit und Korrosionsbeständigkeit.
Die Klinge wurde auch bearbeitet und geformt, um eine konvexe Schneide zu erhalten, die dann von Hand geschliffen wird, was Ihnen einen bemerkenswerten Schnitt garantiert. Außerdem erreicht die Klinge eine Festigkeit von ca. 61HRC auf der Rockwell-Skala, sodass Sie sie seltener nachschleifen müssen.
Der Pakkaholzgriff ist ein edles Material, das aus gepresstem Holz und Harz besteht. Er ist garantiert antibakteriell und widersteht Temperaturschwankungen sowie Wasser. Die D-Form des Griffs wurde so angepasst, dass er sich perfekt an Ihre Hand anpasst und Ihnen bei längerem Gebrauch Ergonomie und weniger Kraftaufwand bietet.
Schließlich können wir feststellen, dass seine Ästhetik mit seiner einzigartigen Maserung schlicht und elegant ist. Es ist ein würdiger Nachfahre der Katanas der Samurai.
Somit ist dieses Messer sowohl für professionelle Köche als auch für Privatpersonen geeignet! Es ist der Beweis für die perfekte Verbindung von Handwerk, Technik und Design.
Zögern Sie nicht länger und finden Sie alle Messer der Shun Classic-Serie von Kai auf KnifeLeader!
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