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Esta faca de chef KAI Shun Classic é um must-have!
Lâmina de 15 cm em aço Damasco - Dureza 61+/-1 HRC
Núcleo de 32 camadas de Damasco e VGMAX: alta resistência
Cabo Pakka ergonomicamente equilibrado para reduzir a fadiga
Afiada à mão com gume convexo
Design elegante e distinto
Fabricado no Japão
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A faca de chef Kai Shun Classic é um complemento prático para qualquer cozinha!
As facas KAI Shun Classic são concebidas para chefes profissionais e amantes de facas japonesas de alta qualidade!
A lâmina desta faca é particularmente afiada graças à qualidade do aço utilizado e ao processo de damasco de 32 camadas. A dureza e a flexibilidade da lâmina são conseguidas através da mistura de camadas duras e macias de aço.
O coração da lâmina é feito de aço VGMAX, uma composição especial com uma elevada concentração de carbono e cobalto. Este material garante força e resistência à corrosão.
A lâmina foi também trabalhada e moldada para obter um gume convexo, e depois afiada à mão para lhe proporcionar um corte notável. Além disso, tem uma resistência de cerca de 61HRC na escala Rockwell, pelo que terá de a afiar com menos frequência.
O cabo pakka é um material nobre feito de madeira comprimida e resina. É garantidamente anti-bacteriano e resistente às variações de temperatura e à água. A sua forma especial em D foi adaptada para se ajustar perfeitamente à sua mão, proporcionando-lhe um manuseamento ergonómico e menos esforço durante uma utilização prolongada.
Por último, mas não menos importante, o design é elegante e moderno, com um padrão de grãos único. É um digno descendente das katanas dos samurais.
Por isso, esta faca é tão adequada para chefes de cozinha profissionais como para cozinheiros domésticos! É a combinação perfeita de artesanato, técnica e design.
Não espere mais e encontre todas as facas da gama Shun Classic da Kai no KnifeLeader!
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