Kai Shun Classic damaskus Trancherkniv 23cm blad

Den här KAIShun Classic-skivkniven är perfekt för att skära kött!

KAI Shun Classic-knivarna är designade för toppkockar och älskare av japanska knivar av hög kvalitet!

Till att börja med är bladet på den här kniven ultraskarpt tack vare kvaliteten på stålet. Den 32-lagers damaskusprocess som utgör bladet kräver teknik: de hårda och mjuka stålskikten måste blandas perfekt, vilket ger bladet både hårdhet och flexibilitet.

Dessutom består dess VGMAX-stålkärna av ett koncentrat av kol och kobolt. Detta garanterar långvarig styrka och motståndskraft mot korrosion.

Bladet har bearbetats till en konvex egg som passar både vänster- och högerhänta användare och slipas sedan för hand för effektiv skärning. Dessutom uppnår den en hållfasthet på 61HRC på Rockwell-skalan, så du behöver inte slipa den lika ofta.

Pakka-handtaget är ett ädelt material som tillverkas av komprimerat trä och harts. Det är garanterat antibakteriellt, motståndskraftigt mot temperaturvariationer och vattentätt. Dessutom har dess speciella "D"-form anpassats för att passa perfekt till din handform, vilket ger dig ergonomi och ett bekvämt grepp för långvarig användning.

Den representerar den perfekta blandningen av autenticitet med sitt mörka trä och praktiska egenskaper med sitt hygieniska harts.

Sist men inte minst är dess eleganta, raffinerade utseende med sin unika, ursprungliga ådring en ättling till de japanska samurajernas katanas.

Så den här kniven är lika lämplig för professionella kockar som för privatpersoner! I själva verket är den den perfekta blandningen av hantverk, teknik och design.

Alla knivar i Kai's Shun Classic-serie finns på KnifeLeader.eu!