_1.png)
.png)
Genom att köpa denna produkt kan du samla upp till
6990
punkter.
Din varukorg kommer att uppgå till 6990
punkter som kan omvandlas till en voucher av
3,50 €.
För att köpa denna produkt bör du ha
139800
poäng.
Ditt nuvarande antal poäng är
0 punkter
.
En slitstark kniv som inte kompromissar med estetiken!
10 cm långt blad av 440C rostfritt stål - hårdhet 60 HRC
Hammrad finish: förhindrar att mat fastnar på bladet
Handtag i polerad svart pakkawood - rund form som passar alla
Bolster och bas i rostfritt stål - Slida i furu ingår
Levereras i en vacker bambulåda
 (Suédois).png)
 (Suédois)_1.png)
Du kanske också gillar
Kotaiparing-kniven är ett måste!
Kotai-knivarna i den här serien tillverkas i staden YangJiang, som ligger i Guangdong-provinsen i södra Kina. Historiskt sett är denna provins känd för sin knivtillverkning, där konsten har utövats i över 1500 år.
Denna 10cmparing-kniv är den näst mest använda kniven i köket! Den är extremt användbar för små precisionsskärningar, oavsett om de görs på en skärbräda eller inte. Dess lilla storlek gör att du kan använda den med maten i handen.
Bladet är tillverkat av 440C rostfritt stål, en legering med ett bra förhållande mellan kol och krom för bättre korrosionsbeständighet. Det är ett av de mest använda rostfria stålen vid knivtillverkning.
Det har en hårdhet på 60 HRC: skäreggen håller bra och är mycket lätt att slipa! Stålet uppnår denna hårdhetsnivå tack vare en speciell kryogenisk behandling som är specifik för varumärket.
Bladet slipas i en V-form med en vinkel på 15°C på varje sida, vilket garanterar rena snitt som inte skadar köttet och fibrerna i maten när den skärs. Du kommer att få känslan av en vass kant från allra första användningen!
Den har en hamrad finish och groparna syns över hela skärytan. Även om det är estetiskt tilltalande skapar denna hamring mikroluftbubblor mellan stålet och den skurna maten, så att den fastnar mindre på bladet.
Handtaget är tillverkat av svart pakkawood. Pakkawood är ett kompositmaterial som är mycket uppskattat i köket för sin hållbarhet och motståndskraft! Det är tillverkat av laminerat trä och harts som pressats samman i hetta. Det är därför antibakteriellt, motståndskraftigt mot temperaturvariationer och luftfuktighet.
Den runda formen ger ett bra grepp och för att underlätta användningen har den polerats. Och det är lämpligt för både höger- och vänsterhänta användare! Handtaget kompletteras av ett bolster i rostfritt stål som länkar samman bladet med handtaget. I slutet av bolstern sitter ett lock i rostfritt stål med varumärkets logotyp ingraverad.
Alla Kotai-knivar levereras i en vacker bambulåda med en slida (även kallad saya) för att skydda bladet.
När det gäller underhåll avråder vi starkt från att använda diskmaskin. Tvätta istället försiktigt för hand i ljummet vatten med lite tvål. Efteråt torkar du bara kniven torr med en mjuk trasa innan du förvarar den på en torr plats.
Upptäck Kotai-katalogen på KnifeLeader!
Du kanske också gillar
