_1.png)
.png)
Genom att köpa denna produkt kan du samla upp till
22990
punkter.
Din varukorg kommer att uppgå till 22990
punkter som kan omvandlas till en voucher av
11,50 €.
För att köpa denna produkt bör du ha
459800
poäng.
Ditt nuvarande antal poäng är
0 punkter
.
En handgjord japansk kniv som kommer att överraska dig med sin mångsidighet
16,5 cm långt blad med damaskusstruktur (består av flera lager stål)
Kärna av japanskt Ginsan-stål: ca 0,95% kol
Rockwell-hårdhet 59/60 HRC: för exakta snitt med lång livslängd
Hamring på bladets ovansida: minskar risken för att maten fastnar på bladet
Spegelfinish med karaktär - Effektiv planslipning
Handtag i ebenholts med bolster i svart buffelhorn
Oktagonalt skuret för ambidextriös användning
Handtillverkad i Japan av Tsunehisa Cutlery
 (Suédois).png)
 (Suédois)_1.png)
Du kanske också gillar
Wusaki Kuronawa G3 damaskus santokukniv är en handgjord japansk kniv som är utformad för att utföra alla dina vardagliga skäruppgifter med flyt och precision. Den är idealisk för vardagliga uppgifter som att skära grönsaker, örter och bär. Det 16,5 cm långa bladet ger utmärkt kontroll och större mångsidighet för medelstora livsmedel.
Den är tillverkad av det japanska företaget Tsunehisa.
Bladet har en utmärkt damascenerad struktur, som erhålls genom att flera lager av stål läggs ovanpå varandra. Kärnan är tillverkad avjapanskt Ginsan-stål (G3), en rostfri stållegering som är känd för sin kolhalt på cirka 0,95% och som erbjuder en utmärkt kompromiss mellan långvarig skärpa och enkelt underhåll. Denna kärna omges av mjukare rostfritt stål för att balansera den.
Värmebehandlingen ger en hårdhet på 59/60 HRC på Rockwell-skalan, vilket säkerställer att eggen behåller sin skärpa och är lätt att slipa vid behov.
Hamrandet på bladets ovansida skapar fina håligheter som förhindrar att mat fastnar på bladet när man skär, vilket gör skärningen mjukare. Hela effekten förstärks av en spegelfinish som framhäver damastmönstret och gör det lättare att glida, medan denplatta sk äreggen ger ett rent och jämnt snitt.
Handtaget är tillverkat av ebenholts, ett tätt träslag som är naturligt motståndskraftigt mot fukt. Dess djupa nyanser ger kniven ett elegant och diskret utseende.
Den åttkantiga formen, som är typisk för japanska handtag, ger ett stabilt och intuitivt grepp som passar både höger- och vänsterhänta. Denna geometri främjar kontrollen över bladet och minskar tröttheten vid långvarig användning.
Bolen i svart buffelhorn förstärker övergången mellan handtaget och bladet. Den är handmonterad och bidrar till knivens övergripande balans och understryker den omsorg som Tsunehisa Cutlery lägger ner på de sista detaljerna.
Diska alltid din kniv för hand med en mjuk svamp och mild tvål. Torka den torr omedelbart efter användning för att undvika spår av fukt. Lägg den inte i diskmaskinen eller blötlägg den i diskhon.
Förvara den i ett fodral, ett block eller på en magnetstång, borta från vatten. För att bibehålla skärpan, använd en slipsten som är lämplig för Ginsan-stål och håll en jämn vinkel.
Du kanske också gillar
