_1.png)
.png)
Genom att köpa denna produkt kan du samla upp till
17990
punkter.
Din varukorg kommer att uppgå till 17990
punkter som kan omvandlas till en voucher av
9,00 €.
För att köpa denna produkt bör du ha
359800
poäng.
Ditt nuvarande antal poäng är
0 punkter
.
Den oumbärliga santokukniven att ha i köket!
16,5 cm Damaskusblad: flera omväxlande lager av rostfritt stål
Kärna av AUS-10 rostfritt stål: ca 1 ,05% kol
Ytterskikt i rostfritt stål för extra skydd
Hårdhet på 60HRC Rockwell: mycket bra kanthållning
Unikt damastmönster och hamrad skäryta - Original
Handtag tillverkat av bränd ek - Robust
Oktagonal form för ett ergonomiskt grepp
Handtillverkad av Tsunehisa Cutlery i Japan
 (Suédois).png)
 (Suédois)_1.png)
Du kanske också gillar
Upptäck Wusaki Nawame AUS10 damaskus 16,5 cm handgjord japansk santokukniv, frukten av ett äktenskap mellan klassiska japanska tekniker och toppmodernt stål. Smidd enligt japansk tradition kombinerar denna santokukniv finess, robusthet och elegans för att tillfredsställa ett brett spektrum av vardagliga användningsområden!
Denna japanska santokukniv är resultatet av ett omsorgsfullt hantverk av Tsunehisa Cutlery, ett japanskt företag som är känt för kvaliteten på sina produkter. Verkstaden samlar ett litet team av erfarna hantverkare, helt dedikerade till att designa japanska köksknivar i toppklass.
Bladet på din japanska kökskniv har en damascenerad struktur: en kärna av styvt stål täcks av flera lager av mjukare stål. Denna smidesprocess i flera lager ger inte bara bladet styrka och motståndskraft, utan skapar också ett vågmönster som är unikt för varje Wusaki-kniv.
Kärnan i detta blad är tillverkat avAUS10 rostfritt stål, en högkvalitativ japansk legering som innehåller cirka 1,05% kol. Detta ger ditt blad en hårdhet på 60HRC på Rockwell-skalan, vilket ger utmärkt skärkraft som varar länge. Det är ett stål som ofta föredras i moderna japanska bestick för sin balans mellan hårdhet och enkelt underhåll.
För att fullborda strukturen på din Damaskuskniv läggs olika mjukare lager avrostfritt stål till för att balansera hårdheten och stärka bladet. De skapar ett damaskusmönster som avslöjar sann smideskompetens och vittnar om ett noggrant hantverk!
Ditt blad har också en hamrad finish, en teknik som skapar fina, originella mönster på ytan. Denna finish minskar mängden mat som fastnar på bladet när du skär, vilket förbättrar rörelsens flyt och skärkantens precision.
Hela bladet är slipat till en symmetrisk avfasning för en plan kant, vilket garanterar en ren och exakt skärkant från första skäret!
Handtaget på den här handgjorda japanska kniven är tillverkat av ek. Detta täta, robusta träslag används traditionellt i snickerier för sin anmärkningsvärda stabilitet över tid. Det har utmärkt motståndskraft mot fukt, stötar och deformation, vilket gör det idealiskt för daglig användning i köket.
Ändarna har omsorgsfullt bränts enligt en gammal japansk metod för att förstärka dess naturliga motståndskraft och samtidigt ge en unik estetisk touch. Denna behandling ger en elegant visuell kontrast, mycket uppskattad av både amatör- och professionella kockar.
Handtaget är åttkantigt och passar perfekt för både höger- och vänsterhänt användning. Dess lätthet och balanserade form garanterar ett bekvämt grepp, även vid långvarig användning.
Slutligen är utrymmena mellan bladet och handtaget fyllda med träkitt, vilket ger en vattentät skarv som förhindrar att fukt eller matrester tränger in.
16,5 cm blad: perfekt mångsidighet i köket
AUS10 rostfritt stål: en kompromiss mellan hållbarhet och prestanda
60HRC
: garanterad skärstabilitet
Damaskus
stetiskt och motståndskraftigt
Hammrad yta : minskar vidhäftning av livsmedel
Handtag i ekträ : hållbart och bekvämt
Japanskt hantverk: kvalitet och äkthet
För att ta hand om din damastkniv är det viktigt att du endast tvättar den för hand med en svamp och ett milt rengöringsmedel. Torka kniven omedelbart efter tvätt och förvara den på en torr plats. Lägg den inte i diskmaskinen och låt den inte ligga i blöt i diskhon.
Du kanske också gillar
