_1.png)
.png)
Genom att köpa denna produkt kan du samla upp till
12490
punkter.
Din varukorg kommer att uppgå till 12490
punkter som kan omvandlas till en voucher av
6,25 €.
För att köpa denna produkt bör du ha
249800
poäng.
Ditt nuvarande antal poäng är
0 punkter
.
Kniven du behöver för att skära alla typer av livsmedel
Vackert 20 cm damaskusblad: ett enastående resultat med de olika stålen blandade med varandra
60HRC hårdhet: effektiv, långvarig skäregg - kärna av 10Cr rostfritt stål (1% kol)
Handtagi olivträ med 2 eleganta röda kanter och en vacker mosaiknit
Graverad bas i rostfritt stål för att justera knivens övergripande balans
Behagligt grepp för både höger- och vänsterhänta användare
Levereras i en vackert dekorerad låda, perfekt som present
 (Suédois).png)
 (Suédois)_1.png)
Du kanske också gillar
Wusaki Fujiko 10Cr Chef Knife är en mycket praktisk kniv för ett brett spektrum av skärtillämpningar! Faktum är att det är den mest mångsidiga kniven och den som används mest i köket. Den är perfekt för att mala kött (utan ben), skära frukt och grönsaker och hacka örter som koriander och gräslök. Det är upp till dig!
Observera dock att den inte bör användas på alltför hårda föremål, t.ex. ben (som nämns ovan), frysta produkter, tjocka ostskivor...
Din wusaki fujiko-kniv är försedd med ett handtag i olivträ, som har slipats och behandlats för att ge dig en mjuk och behaglig känsla. Träet har en karakteristisk fruktig doft och vackra ådringar som är unika för varje kniv, eftersom trä är ett naturmaterial. Olivträ har också andra fördelar, t.ex. god motståndskraft mot fukt och en densitet som gör det mindre känsligt för skevhet.
Med sin lätt välvda form passar den intuitivt i handflatan, oavsett om du är höger- eller vänsterhänt.
Mosaikniten i mitten av olivträdet ger en touch av originalitet.
Knivens bas är tillverkad av rostfritt stål för att ge balans åt kniven när du håller den i handen. Den är graverad med det japanska tecknet"Tigre", vilket ger kniven en perfekt finish.
Handtagets båda ändar är markerade med en röd kant.
Ett bolster i rostfritt stål länkar ihop bladet med handtaget.
Din wusaki-kniv har ett damascerat blad. Det innebär att det har tillverkats av en ganska styv kärna som sedan har omslutits av ett större eller mindre antal lager av ett annat, mjukare stål. Fördelen med denna process är att bladet blir mer balanserat. Den styva kärnan ger en skarp egg som håller bättre över tid, medan de yttre lagren av mjukt stål justerar hårdheten så att kniven inte blir för spröd vid användning (eftersom ju styvare en tråd är, desto känsligare är den för stötar). Det är det bästa av två världar!
Din fujiko kockkniv har en bladkärna av rostfritt stål 10Cr15CoMoV . Denna intressanta legering har berikats med kol till cirka 1,05% (jämfört med genomsnittet för västerländska knivar, som är cirka 0,5%). En så hög kolhalt gör att legeringen kan nå 60 HRC på Rockwell-skalan: synonymt med en långvarig egg och även god effektivitet.
Kromhalten är 15%, det element som bidrar till korrosionsbeständighet. I själva verket sägs kniven vara rostfri (med normal användning och underhåll, förstås).
Kärnan omges sedan av flera lager av mjukt stål: det är här damaskuseffekten skapas. Detta balanserar hårdheten från kärnan, vilket gör kniven "mjukare" när du skär med den. Damaskus ger, förutom sitt verkliga kvalitativa bidrag i strukturella termer, också kniven en unik stil. Överlagringen av stålen skapar vågor på bladets yta, vilket ger det en verklig karaktär! Varje kniv har sin egen damaskusfinish.
Sist men inte minst har bladet en spegelpolerad yta, vilket bidrar till dess cachet, samtidigt som det gör det mer motståndskraftigt mot korrosion (eftersom polering plattar till stålets yta och gör det mindre poröst).
Varje fujiko wusaki-kniv levereras i en fint utformad låda som skyddar den mot stötar. Lådan är dekorerad med en hukande Sumo: du kan enkelt ge den som gåva till en knivälskare, eller förvara den inuti när den inte används.
Tvätt för hand rekommenderas: använd varmt vatten och mild tvål. Torka sedan kniven torr och förvara den på en torr och fuktfri plats. Försök att hålla handtaget så torrt som möjligt när du tvättar det, eftersom trä inte gillar att bli blött. Då och då kan du också torka av handtaget med en mjuk trasa indränkt i olivolja för att ge det glans och skydd. Självklart ska du inte stoppa kniven i diskmaskinen eller låta den ligga i blöt i diskhon.
Kniven är tillverkad i västra Kina, i den provins som är mest känd för tillverkning av knivar och skärverktyg: Guangdong. Tillverkare i detta område har haft ett gott rykte inom detta område i årtionden.
För att komplettera din skärutrustning, kom och upptäck resten av Wusaki Fujiko 10Cr-sortimentet!
Du kanske också gillar
