Genom att köpa denna produkt kan du samla upp till
27989
punkter.
Din varukorg kommer att uppgå till 27989
punkter som kan omvandlas till en voucher av
13,99 €.
För att köpa denna produkt bör du ha
559800
poäng.
Ditt nuvarande antal poäng är
0 punkter
.
En originell variant av yanagibakniven i ditt kök
Vitt #2-stål (1,05% kol) 21 cm blad med fyrkantig spets + 1 lager mjukt järn
Långvarig, lättskött skäregg: hårdhet -+60/61 HRC
Handgraverade japanska tecken på skärytan
Traditionellt D-format handtag av vit magnolia med svart hylsa
Handgjord i Japan: varje kniv är unik
Kräver noggrant underhåll (oxiderbar kolkniv)
 (Suédois).png)
 (Suédois)_1.png)
Du kanske också gillar
Den här Takohiki Yoshihiro Jyosaku 21 cm kniven med fyrkantig spets är utformad för att skära fiskfiléer. Den gör det möjligt att tillverka tunna skivor med samma tjocklek. Takohiki-kniven är en rakspetsig variant av den traditionella sashimi-kniven. Den används på samma sätt, men har ett mer originellt utseende med sin fyrkantiga spets: den ser ut som ett traditionellt japanskt svärd!
Det avfasade bladet är tillverkat av White #2 Steel. Denna legering används ofta i avancerade japanska knivar. Den tillverkas av Hitachis stålverk (som levererar stål till många japanska tillverkare) och har en kolhalt på 1,05%. Detta gör stålet styvare, vilket i sin tur gör det möjligt att slipa det mer noggrant. Som ett resultat av detta är skäreggen ultrahögpresterande, för rena, exakta snitt varje gång.
Ett extra lager av mjukt järn omger kärnan av White #2 Steel. Logotypen som syns på bladet har stansgraverats direkt av en skicklig hantverkare. Detta är fallet för alla Yoshihiro-knivar!
En glänsande svart hylsa (den kan vara marmorerad) länkar bladet till handtaget. Handtaget är tillverkat av vitt magnoliaträ. Dess traditionella D-form passar perfekt i handflatan och gör den till ett nöje att använda.
Med den här kniven väljer du en tidlös modell som kommer att följa dig i många år framöver, samtidigt som du tillför en exotisk touch till din skärutrustning!
Skötsel och underhåll :
Observera att kol är känsligt för oxidation. Kniven bör därför tvättas för hand, utan blötläggning. Efter tvättning, torka av med en mjuk trasa för att avlägsna alla spår av fukt. Observera dock att ett kolblad tenderar att variera i färg med tiden, även om du är mycket försiktig. Detta är normalt (kniven är i ständig kontakt med fuktig mat, och fukt finns också i den omgivande luften...). Du kan applicera mineralolja på stålet då och då för underhållsändamål.
För ytterligare information
Den japanska tillverkaren Yoshihiro erbjuder dig högpresterande köksknivar för lång tid framöver. Varumärket har varit etablerat i cirka hundra år och dess hantverkare är ättlingar till mycket skickliga smeder som själva tillverkade krigarsvärd under tidigare århundraden (kunskapen kan till och med spåras tillbaka till 1300-talet). Så småningom överfördes de tekniker som användes för att designa svärd till bestick, vilket är anledningen till att japanska kniv ar är så vassa! Varje kniv som skapas av varumärket är unik, så du kan vara säker på att få en prestigefylld produkt. Tillverkaren Yoshihiros motto är 一期一会. Detta kan översättas med "varje ögonblick är en möjlighet som bara ges en gång i livet". Därför strävar varumärket efter att erbjuda knivar med lång livslängd vars prestanda kommer att glädja dig i många år framöver, så att du kan njuta av varje ögonblick i köket!
Du kanske också gillar
