SANELLI Premana professional Filékniv 18cm flexibelt blad, grönt handtag

Denna 18 cm långa filékniv ingår i SANELLI Premana-serien av professionella knivar. Dessa knivar är lämpliga för intensiv användning inom alla yrken, inklusive matlagning, slakteri och fiskhandel. De tillverkas i Italien med hjälp av välkända tekniker och know-how.

Det flexibla bladet är tillverkat av rostfritt stål, idealiskt för professionell användning tack vare dess korrosionsskyddande och stöttåliga egenskaper. Det kommer att stå emot tidens tand. Hårdheten är 54/56 HRC, vilket gör det lätt att vässa. Dessutom gör dess flexibilitet att den utan ansträngning kan skjutas in under näten så att de kan lyftas utan problem eller skador.

Låt oss gå vidare till handtaget: grönt i färgen, det är en viktig del av kniven! Först och främst bidrar dess unika form till att minska RSI (muskuloskeletala störningar) som orsakas av intensiv användning. Det är tillverkat av ett garanterat giftfritt material och uppfyller gällande EU-standarder.

För det andra är ytan lätt uppruggad för förbättrade halkskyddsegenskaper. Dessutom är den motståndskraftig mot korrosiva ämnen och temperaturvariationer från -40 till +150°C.

Därför kan den steriliseras eller diskas i diskmaskin, för ännu bättre hygien. Tack vare den gröna färgen kan du dessutom omedelbart tilldela den en exakt funktion för att undvika korskontaminering (t.ex. för en viss typ av fisk).

Sist men inte minst är kniven välbalanserad, vilket gör den till ett nöje att använda över tid och för repetitiva uppgifter.

För att komplettera din professionella utrustning, ta en titt på vårt sortiment avskärpningsredskap!