Genom att köpa denna produkt kan du samla upp till
2190
punkter.
Din varukorg kommer att uppgå till 2190
punkter som kan omvandlas till en voucher av
1,10 €.
För att köpa denna produkt bör du ha
43799
poäng.
Ditt nuvarande antal poäng är
0 punkter
.
Välj italiensk kvalitet med denna kockkniv!
Blad irostfritt stål Nitro B - Hårdhet: 57HRC
Kniven kan steriliseras för bättre hygien
Injektion av en antibakteriell komponent i handtaget
Laserstyrd slutskärpning för en ren och exakt egg
Handtag iSEBS-elastomer för bekvämt grepp
Skydd med släta konturer: lätt att rengöra
Uppfyller internationella NSF-standarder
Tillverkad i Italien - Finns i olika storlekar
 (Suédois).png)
 (Suédois)_1.png)
Du kanske också gillar
Om du letar efter ett verktyg som uppfyller de stränga kraven i professionella kök, låt oss presentera Ambrogio Sanelli Supra kockkniv. Den här tandade kockkniven är effektiv och ergonomisk och finns i storlekarna 20 cm och 24 cm.
Det tandade bladet är designat med enastående känsla för detaljer och är tillverkat av rostfritt stål av högsta kvalitet, berikat med kväve under namnet Nitro B. Denna innovation ger kniven en hårdhet som är jämförbar med den som erhålls genom tillsats av kol, samtidigt som den behåller sin rostfria karaktär, med 0,1% kväve.
Men det är inte allt. Bladets sammansättning innehåller också 0,5% kol för optimal hårdhet och 14,5% krom för förbättrad korrosionsbeständighet. Element av vanadin och molybden avrundar denna legering och förstärker alla ovanstående egenskaper.
Innan varje blad hamnar i dina händer genomgår det en rad rigorösa tester för att garantera att det överensstämmer med kraven. Hårdheten kontrolleras för att säkerställa att värmebehandlingen har haft önskad effekt, vilket är avgörande för skärkapacitet, korrosionsbeständighet och livsmedelsgodkännande. Bladets grovhet undersöks också för att bekräfta PEAK-behandlingens effektivitet, vilket säkerställer jämn skärning genom livsmedel och förbättrad korrosionsbeständighet. Dessutom utförs ett korrosionstest för att säkerställa att det inte finns några oxidativa defekter. Slutligen kontrolleras skäreggens skärvinkel och skärpa med yttersta precision.
Denna process säkerställer att varje kniv är av högsta effektivitet och hållbarhet. Bladet är även lasermärkt för äkthet och spårbarhet.
Handtaget på Supras kockkniv är tillverkat av SEBS-elastomer, ett material som liknar gummi men som ger överlägsen motståndskraft mot syror, temperaturvariationer och stötar. Det har ett antibakteriellt medel och en halkfri yta för säker användning. Det slätkantade skyddet underlättar rengöring och förhindrar att matrester fastnar i det, tack vare ett perfekt grepp mellan blad och handtag.
Supras tandade kniv är inte bara steriliserbar utan uppfyller också NSF-standarderna, vilket garanterar oklanderlig hygien för problemfri användning i alla professionella kök.
Ambrogio Sanelli är ett italienskt företag baserat i byn Premana, i hjärtat av de italienska Alperna. Varumärket är känt för sin mångåriga expertis inom järnbearbetning.
Det började ödmjukt med att tillverka enkla järnverktyg. Idag har det blivit ett riktmärke i den kulinariska världen och erbjuder en mängd professionella knivar och köksredskap av hög kvalitet, inklusive de berömda tryffelrivjärnen. Produkterna uppskattas och distribueras i över 70 länder, vilket gör Ambrogio Sanelli till ett förstahandsval för gastronomiproffs.
Det som utmärker Ambrogio Sanelli är företagets förmåga att på ett skickligt sätt förena gamla hantverkstekniker med den modernaste tekniken. Hans knivar, som är kända för sin effektivitet och hållbarhet, är resultatet av en noggrann process i 27 steg. I denna process ingår avancerade tekniker som laserskärning av stål, värmebehandling, polering, handtagsinsprutning, lasermärkning av blad och noggrann förpackningsdesign. Kort sagt, Ambrogio Sanelli kombinerar tradition och innovation för att skapa kulinariska verktyg som kommer att bli dina trogna följeslagare i köket.
Klicka här för att upptäcka fler professionella kockknivar!
Du kanske också gillar
