Kai Shun Klassiek damascus Universeelmes, 10cm lemmet

Het KAI Shun Classic Universal mes is perfect voor het bereiden van groenten!

KAI Shun Classic messen zijn ontworpen voor professionals en liefhebbers van hoogwaardige Japanse messen. Ze kunnen worden aangepast aan elke smaak!

Allereerst is het lemmet van dit mes bijzonder scherp dankzij de kwaliteit van het staal en de 32-lagige damast: er is een mix van harde en zachte staallagen die hardheid en flexibiliteit aan het lemmet geeft.

Bovendien is de centrale kern gemaakt van VGMAX staal, een specifieke samenstelling geconcentreerd in koolstof en kobalt. Dit materiaal zorgt voor langdurige sterkte en weerstand tegen corrosie.

Het lemmet is ook gevormd om een convexe rand te krijgen en wordt vervolgens met de hand geslepen. Hierdoor zijn de snijprestaties uitstekend. Bovendien bereikt het een sterkte van ongeveer 61HRC op de Rockwell-schaal, dus je hoeft het veel minder vaak te slijpen.

Het pakka handvat is een edel materiaal gemaakt van warmgeperst hout en hars. Het is gegarandeerd antibacterieel, bestand tegen temperatuurschommelingen en waterdicht. De bijzondere "D"-vorm is aangepast aan de vorm van je hand en biedt ergonomie en een comfortabele grip voor langdurig gebruik. Bovendien vertegenwoordigt hij de ideale mix van authenticiteit, met zijn donkere hout, en functionaliteit, met zijn hars dat het hygiënische aspect versterkt.

Als laatste, maar daarom niet minder belangrijk, willen we zijn verfijnde, strakke uiterlijk noemen, met zijn unieke nerfpatroon, naar het beeld van de samoeraikatana's waarvan hij een waardige afstammeling is.

Dit mes is niet vaatwasmachinebestendig. Het moet met de hand worden gewassen en droog worden bewaard.

Dit mes is dus net zo geschikt voor professionele koks als voor thuisgebruik! In feite is het de perfecte mix van vakmanschap, techniek en design.

Vind alle messen uit Kai's Shun Classic assortiment op KnifeLeader.eu!