Kai Shun Classic damaskus universalkniv, 10 cm blad

KAI Shun Classic Universal-kniven er perfekt til tilberedning af grøntsager!

KAI Shun Classic-knive er designet til professionelle og entusiaster af japanske kvalitetsknive. De kan tilpasses, så de passer til enhver smag!

Først og fremmest er bladet på denne kniv særligt skarpt takket være stålets kvalitet og dets 32-lags damaskus: der er en blanding af hårde og bløde stållag, som giver bladet hårdhed og fleksibilitet.

Derudover er den centrale kerne lavet af VGMAX-stål, en specifik sammensætning koncentreret i kulstof og kobolt. Dette materiale sikrer langvarig styrke og modstandsdygtighed over for korrosion.

Bladet er også formet til at få en konveks kant og er derefter håndslebet. Resultatet er en fremragende skæreevne. Desuden opnår den en styrke på omkring 61HRC på Rockwell-skalaen, så du skal slibe den langt sjældnere.

Pakka-håndtaget er et ædelt materiale lavet af varmkomprimeret træ og harpiks. Det er garanteret antibakterielt, modstandsdygtigt over for temperatursvingninger og vandtæt. Desuden er dets særlige "D"-form tilpasset perfekt til din hånds form, hvilket giver dig ergonomi og et behageligt greb til langvarig brug. Desuden repræsenterer den den ideelle blanding af autenticitet med sit mørke træ og praktisk anvendelighed med sin harpiks, der forbedrer det hygiejniske aspekt.

Sidst, men ikke mindst, vil vi gerne nævne det raffinerede, rene look med det unikke kornmønster, som er et billede på de samurai-katanaer, som det er en værdig efterkommer af.

Denne kniv tåler ikke opvaskemaskine. Den skal vaskes i hånden og opbevares tørt.

Så denne kniv er lige så velegnet til professionelle kokke, som den er til hjemmebrug! Faktisk er den den perfekte blanding af håndværk, teknik og design.

Find alle knivene i Kai's Shun Classic-serie på KnifeLeader.eu!