_1.png)
.png)
Genom att köpa denna produkt kan du samla upp till
9990
punkter.
Din varukorg kommer att uppgå till 9990
punkter som kan omvandlas till en voucher av
5,00 €.
För att köpa denna produkt bör du ha
199800
poäng.
Ditt nuvarande antal poäng är
0 punkter
.
En handgjord japansk kniv med en unik stil
15 cm långt blad i damaststål med en kärna av VG10
VG10-stål med 1 % kol – hårdhet 60 HRC
God korrosions- och slitstyrka
Hamrad övre yta – Spegelblank ytbehandling
Handtag i bränd ek med unik kontrast
Trä som tål fukt och inte deformeras
Originell åttkantig form – bekvämt grepp
Tillverkat i Japan av knivtillverkaren Tsunehisa
 (Suédois).png)
 (Suédois)_1.png)
Du kanske också gillar
Wusaki Yaketa VG10-universalkniven, tillverkad i Japan av knivtillverkaren Tsunehisa, kombinerar en högpresterande damaskblad med ett handtag i bränd ek med en utpräglad karaktär. Det lämpar sig för många vardagliga uppgifter: att skära upp frukt och grönsaker, finhacka örter, skiva köttbitar eller tillaga mindre fiskar.
Den 15 cm långa bladet är uppbyggd kring en kärna av japanskt VG10-stål, som innehåller cirka 1 % kol. Denna sammansättning ger ett styvt och precist blad, anpassat för de fina skärningarna i vardagen. Med en hårdhet på 60 HRC behåller eggens skärpa sin skärförmåga under lång tid.
Den damaskerade strukturen bygger på kombinationen av en central kärna av VG10 och flera lager stål som är placerade runt denna. Den bildar ett vågigt mönster som syns på bladets sidor och bidrar till konstruktionens övergripande balans.
Bladet uppvisar dessutom god korrosions- och slitstyrka, förutsatt att skötselanvisningarna följs. Den hamrade ytan på ovansidan skapar ett jämnt reliefmönster. Detta kan minska risken för att livsmedel fastnar vid skärning.
Handtaget är tillverkat av bränt ekträ, ett träslag som valts för sin robusthet och fuktbeständighet. Denna behandling skapar en unik kontrast mellan träets ljusare och mörkare partier.
Eken ger en varm känsla i handen och tål effektivt upprepad användning.
Den åttkantiga formen ger handtaget ett stabilt och behagligt grepp. Denna japanska design passar både höger- och vänsterhänta och underlättar en precis kontroll över bladet vid skärning.
Diska kniven för hand efter varje användning med en mjuk svamp och ett milt diskmedel. Undvik diskmaskin, långvarig blötläggning och slipande rengöringsmedel.
Torka omedelbart av bladet och det brända ekhandtaget med en ren trasa. Förvara aldrig kniven när den är fuktig. En magnetstång, ett lämpligt knivblock eller ett bladskydd hjälper till att bevara skärpan och minimera kontakten med andra köksredskap.
Använd kniven på en skärbräda av trä eller mjukt material.
Tsunehisa är en japansk knivtillverkare som erbjuder knivar tillverkade i Japan, med olika kombinationer av stål, bladformer och handtag. Särskild uppmärksamhet ägnas åt de använda materialen, damaskerade mönster och ytbehandlingar som ger varje serie sin egen identitet.
Du kanske också gillar
