_1.png)
.png)
Door dit product te kopen kun je tot
9990
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 9990
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 5,00.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
199800
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Een ambachtelijk Japans mes met een unieke stijl
Lemmet van 15 cm van damaststaal met een VG10-kern
VG10-staal met 1% koolstof - Hardheid van 60 HRC
Goede corrosie- en slijtvastheid
Gehamerd bovenoppervlak - Spiegelglansafwerking
Handvat van gebrand eikenhout met een uniek contrast
Hout dat bestand is tegen vocht en vervorming
Originele achthoekige vorm – ligt prettig in de hand
Geproduceerd in Japan door messenmakerij Tsunehisa
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
Het Wusaki Yaketa VG10-universeelmes, vervaardigd in Japan door messenmakerij Tsunehisa, combineert een hoogwaardig damastlemmet met een handvat van gebrand eikenhout met een uitgesproken karakter. Het is geschikt voor tal van dagelijkse taken: fruit en groenten snijden, kruiden fijnhakken, stukken vlees in plakjes snijden of kleine vissen bereiden.
Het lemmet van 15 cm is opgebouwd rond een kern van Japans VG10-staal, dat ongeveer 1% koolstof bevat. Deze samenstelling zorgt voor een stijf en nauwkeurig lemmet, geschikt voor fijne snijwerkzaamheden in het dagelijks leven. Met een hardheid van 60 HRC blijft de snede langdurig scherp.
De damaststructuur is gebaseerd op de combinatie van de centrale kern van VG10 en meerdere lagen staal die hieromheen zijn aangebracht. Deze vormt een golvend patroon dat zichtbaar is op de zijkanten van het lemmet en bijdraagt aan de algehele balans van de constructie.
Het lemmet vertoont tevens een goede weerstand tegen corrosie en slijtage, mits de onderhoudsinstructies worden opgevolgd. Het gehamerde oppervlak aan de bovenkant zorgt voor een regelmatig reliëf. Dit kan ervoor zorgen dat voedsel minder snel aan het lemmet blijft kleven tijdens het snijden.
Het handvat is vervaardigd uit gebrand eikenhout, een houtsoort die is gekozen vanwege zijn robuustheid en vochtbestendigheid. Deze behandeling zorgt voor een uniek contrast tussen de lichtere en donkerdere delen van het hout.
Eikenhout voelt warm aan in de hand en is uitstekend bestand tegen herhaaldelijk gebruik.
De achthoekige vorm zorgt voor een stabiele en prettige grip op het heft. Dit Japanse ontwerp is geschikt voor zowel rechts- als linkshandigen en bevordert een nauwkeurige controle over het lemmet tijdens het snijden.
Was dit mes na elk gebruik met de hand, met een zachte spons en een mild afwasmiddel. Vermijd de vaatwasser, langdurig weken en schurende schoonmaakmiddelen.
Droog het lemmet en het gebrande eikenhout onmiddellijk af met een schone doek. Berg het mes nooit vochtig op. Een magnetische staaf, een geschikt mesblok of een lemmetbeschermer helpen de scherpte te behouden en contact met andere keukengerei te beperken.
Gebruik het mes op een houten snijplank of een snijplank van zacht materiaal.
Tsunehisa is een Japanse messenmakerij die in Japan vervaardigde messen aanbiedt, met verschillende combinaties van staalsoorten, lemmetvormen en handgrepen. Er wordt bijzondere aandacht besteed aan de gebruikte materialen, de damastpatronen en de afwerkingen die elke serie zijn eigen identiteit geven.
Dit vind je misschien ook leuk
