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Mit diesem 32 Dumas Thermo Black Metzgermesser: Nichts kann Ihnen widerstehen!
Klinge aus rostfreiem Stahl X50CrMoNV15: korrosionsbeständig
Härtegrad 57/59 HRC - Klingengröße: 23cm
Ergonomisch geformter, umspritzter Griff
Französische Herstellung - Schlichtes Design
Für Profis und Anfänger
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Dieses Aufschnittmesser ist Teil der Thermo Black-Kollektion von 32 Dumas, die Qualitätsmesser für Profis in der Gastronomie anbietet.
Die Klinge ist aus rostfreiem Stahl X50CrMoNV15 gefertigt. Sie ist stoßfest, korrosionsbeständig und hat eine lang anhaltende Schärfe. Dank ihrer Härte von 57/59 HRC auf der Rockwell-Skala ist sie außerdem leicht zu schärfen (z. B. mit einem unserer Wetzstahlen). Die effiziente Schneide dieser Klinge ermöglicht Ihnen saubere und präzise Schnitte.
Der Griff dieses Messers ist ergonomisch geformt. Das verwendete Material, ein Elastomer, sorgt dafür, dass der Griff rutschfest ist. So haben Sie einen optimalen Griff! Da der Griff durch das Prinzip des Umspritzens hergestellt wird, können Sie unter ausgezeichneten hygienischen Bedingungen arbeiten. Das Risiko, dass sich Rückstände in den Zwischenräumen zwischen Klinge und Griff ansammeln, ist deutlich geringer. Dies liegt daran, dass das Elastomer in eine Form gespritzt wird und die Messerschneide umschließt. Sie können Ihre Speisen zubereiten, ohne eine Kontamination der Lebensmittel zu riskieren.
32 Dumas empfiehlt dringend, das Messer von Hand zu waschen und anschließend mit einem weichen Tuch zu trocknen. So können Sie die Schärfe der Klinge länger erhalten.
Brauchen Sie noch weitere Messer? Finden Sie die gesamte Thermo Black-Kollektion für Profis von 32 Dumas auf KnifeLeader.eu!
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