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Con questo coltello da macellaio 32 Dumas Thermo Black, niente potrà ostacolarvi!
Lama in acciaio inossidabile X50CrMoNV15: resistente alla corrosione
Durezza 57/59 HRC - Misura della lama: 23 cm
Impugnatura ergonomica sovrastampata
Prodotto in Francia - Design semplice
Per professionisti e principianti
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Questo coltello per affettare fa parte della collezione Thermo Black di 32 Dumas, che offre coltelli di qualità per i professionisti del settore alimentare.
La lama è realizzata in acciaio inossidabile X50CrMoNV15. È resistente agli urti e alla corrosione e ha un tagliente di lunga durata. Inoltre, la sua durezza di 57/59 HRC sulla scala Rockwell ne facilita l'affilatura (ad esempio, utilizzando una delle nostre Acciai per affilatura affilatrici). L'efficienza del tagliente di questa lama consente di eseguire tagli netti e precisi.
Il manico di questo coltello ha una forma ergonomica. Il materiale utilizzato, un elastomero, rende l'impugnatura antiscivolo. In questo modo si ottiene la migliore presa possibile! Inoltre, grazie al principio del sovrastampaggio, questo manico consente di lavorare in condizioni igieniche eccellenti. Il rischio di accumulare residui negli spazi tra la lama e l'impugnatura è notevolmente ridotto. Questo perché l'elastomero viene iniettato in uno stampo e circonda il codolo del coltello. Potete preparare i vostri piatti senza il rischio di contaminare gli alimenti.
32 Dumas raccomanda vivamente il lavaggio a mano seguito da un'asciugatura con un panno morbido. In questo modo la lama rimarrà affilata più a lungo.
Avete bisogno di altri coltelli? Trovate l'intera collezione Thermo Black per professionisti di 32 Dumas su KnifeLeader.eu!
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