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Ein vielseitiges Messer im unverkennbaren japanischen Stil!
12 cm lange Klinge aus rostfreiem 10Cr15CoMoV-Stahl
San-Mai-Konstruktion: elegante Verarbeitung
Glatte Schneide: präziser Schnitt
Schwarzer und grauer Griff aus Pakka
Gesamtlänge 24 cm
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Das Hakami Ajisai-Universalmesser vereint eine kompakte Klinge, eine glatte Schneide und einen komfortablen Griff – ideal für die täglichen Küchenarbeiten!
Seine kleine , 12 cm lange Klinge eignet sich sowohl zum Schneiden von Obst und Gemüse als auch zum Verarbeiten von Kräutern, kleinen Fleischstücken oder mittelgroßen Lebensmitteln. Seine San-Mai-Konstruktion verleiht ihm das für japanische Messer charakteristische Erscheinungsbild, während sein Griff aus schwarzem und grauem Pakka-Holz seinen modernen Stil unterstreicht. Dieses Küchenmesser ist ein praktisches Küchenutensil, das jedes Set für die präzise Zubereitung von Speisen perfekt ergänzt.
Die 12 cm lange Klinge ermöglicht ein bequemes Arbeiten auf einem Schneidebrett und ist gleichzeitig kompakt genug für präzise Schnitte und sorgfältige Zubereitungen. Dieses Messer aus Stahl verfügt über eine glatte Schneide, die sich zum sauberen Schneiden von Obst, Gemüse, Kräutern, Wurstwaren und kleinen, entbeinten Fleischstücken eignet.
Als Stahl wird10Cr15CoMoV verwendet, ein für Küchenmesser häufig verwendeter Edelstahl, der für seine Korrosionsbeständigkeit und Pflegeleichtigkeit bekannt ist.
Die Klinge weist eine San-Mai-Oberfläche auf, die an ihrem Aufbau aus mehreren Stahlschichten zu erkennen ist. Diese Konstruktion sorgt für ein kontrastreiches Erscheinungsbild und unterstreicht die japanische Inspiration der Serie. Außerdem bietet sie eine dünne Klinge, die sich für kontrollierte Schneidebewegungen eignet.
Der Griff besteht aus Pakka, einem Verbundwerkstoff auf Holzbasis, der mit Harz imprägniert ist. Diese Konstruktion verbindet die warme Optik von Holz mit guter Stabilität für den regelmäßigen Einsatz in der Küche. Seine schwarz-graue Oberfläche passt gut zur San-Mai-Klinge und verleiht dem Ganzen ein schlichtes Erscheinungsbild.
Seine ovale Form schmiegt sich natürlich an die Handfläche an. Sie erleichtert die Schneidebewegungen, insbesondere beim Verarbeiten von Gemüse, Obst oder Kräutern, und bietet zudem eine angenehme Grifffläche.
Mit einer Gesamtlänge von 24 cm lässt sich dieses Küchenmesser aus Stahl leicht handhaben und verstauen. Seine Größe eignet sich für alle, die ein vielseitiges Utensil suchen, das weniger Platz beansprucht als ein Kochmesser. Es kann allein für kleinere Zubereitungen verwendet werden oder ein längeres Messer für umfangreichere Schneidearbeiten ergänzen.
Verwenden Sie dieses Messer auf einem Schneidebrett aus Holz oder weichem Kunststoff, um die Schärfe zu erhalten. Vermeiden Sie harte Oberflächen wie Glas, Stein oder Keramik. Verwenden Sie es nicht zum Schneiden von Knochen, gefrorenen Lebensmitteln oder sehr harten Produkten.
Waschen Sie die Klinge von Hand mit einem weichen Schwamm und einem nicht scheuernden Reinigungsmittel und trocknen Sie sie anschließend sofort ab. Von der Reinigung in der Spülmaschine wird abgeraten, da Stöße, Hitze und Reinigungsmittel die Schärfe und den Griff beeinträchtigen können. Pflegen Sie die Schneide regelmäßig mit einem für glatte Klingen geeigneten Schleifstein.
Hakami bietet Küchenmesser an, die von der japanischen Ästhetik inspiriert sind, wie beispielsweise die Serie Ajisai. Die Modelle verbinden Klingen mit aufwendigen Oberflächen, wie der San-Mai-Konstruktion, mit komfortablen Griffen aus Pakka-Holz. Diese Messer wurden für die tägliche Küchenarbeit entwickelt und vereinen elegante Linien, vielseitige Formate und eine angenehme Haptik.
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