¡El cuchillo multiusos Hakami Ajisai combina una hoja compacta, un filo liso y un mango cómodo para ayudarte en las tareas culinarias diarias!
Su pequeña hoja de 12 cm es ideal tanto para cortar frutas y verduras como para picar hierbas, trozos pequeños de carne o alimentos de tamaño medio. Su construcción San Mai le confiere un acabado visual característico de los cuchillos japoneses, mientras que su mango de Pakka negro y gris refuerza su estilo contemporáneo. Este cuchillo de cocina es un utensilio práctico que completa una colección dedicada a la preparación precisa de los alimentos.
Una hoja compacta
La hoja de 12 cm permite trabajar con facilidad sobre una tabla de cortar, al tiempo que mantiene un tamaño lo suficientemente compacto para cortes precisos y preparaciones minuciosas. Este cuchillo de acero cuenta con un filo liso, ideal para cortar con precisión frutas, verduras, hierbas aromáticas, embutidos y pequeños trozos de carne deshuesada.
El acero inoxidable utilizado es el10Cr15CoMoV, un acero inoxidable muy utilizado en cuchillos de cocina y reconocido por su resistencia a la corrosión y su fácil mantenimiento.
La hoja presenta un acabado San Mai, reconocible por su composición de varias capas de acero. Esta estructura le confiere un aspecto contrastado y subraya la inspiración japonesa de la gama. Además, ofrece una hoja fina, ideal para realizar cortes precisos y controlados.
Un cómodo mango de Pakka
El mango está fabricado en Pakka, un material compuesto a base de madera impregnada de resina. Este diseño combina el aspecto cálido de la madera con una buena estabilidad para un uso habitual en la cocina. Su acabado en negro y gris combina con la hoja San Mai y confiere al conjunto un aspecto sobrio.
Su forma ovalada se adapta de forma natural a la palma de la mano. Facilita los movimientos de corte, especialmente al trabajar con verduras, frutas o hierbas aromáticas, y ofrece además una superficie agradable al tacto.
Con una longitud total de 24 cm, este cuchillo de cocina de acero resulta fácil de manejar y guardar. Su tamaño es ideal para quienes buscan un utensilio versátil, menos voluminoso que un cuchillo de chef. Se puede utilizar solo para pequeñas preparaciones o como complemento de un cuchillo más largo destinado a cortes de mayor volumen.
Lo más destacado
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- Hoja de 12 cm: facilita los cortes precisos y ajustados
- Acero 10Cr15CoMoV: ofrece una hoja inoxidable adecuada para la cocina
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- Construcción San Maï: aporta un aspecto contrastado a la hoja
- Filo liso: garantiza un corte limpio en diferentes alimentos
- Mango de Pakka: garantiza una buena estabilidad al sujetarlo
- Forma ovalada: favorece un agarre natural
Consejos de uso y mantenimiento
Utiliza este cuchillo sobre una tabla de madera o de plástico blando para preservar su filo. Evita las superficies duras como el cristal, la piedra o la cerámica. No lo utilices para cortar huesos, alimentos congelados o productos muy duros.
Lava la hoja a mano con una esponja suave y un detergente no abrasivo, y sécala inmediatamente. No se recomienda lavarla en el lavavajillas, ya que los golpes, el calor y los productos detergentes pueden alterar el filo y el mango. Mantén el filo regularmente con una piedra de afilar adecuada para hojas lisas.
Hakami, un estilo contemporáneo
Hakami ofrece cuchillos de cocina inspirados en la estética japonesa, como la gama Ajisai. Sus modelos combinan hojas con acabados elaborados, como la construcción San Mai, con cómodos mangos de Pakka. Diseñados para facilitar las tareas culinarias diarias, estos cuchillos combinan líneas elegantes, tamaños versátiles y un agarre cómodo.
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