Profi-Stechmesser Fischer HACCP 11cm gelber Griff

Fischer entwickelt mit dieser HACCP-Serie eine Reihe von Messern, die für den professionellen Einsatz geeignet sind und den geltenden Lebensmittelnormen entsprechen. Alle Messer der Serie können daher in professionellen Bereichen (Metzgereien, Wurstwaren...) oder in Gemeinschaftseinrichtungen verwendet werden.

Dieses Entblutungsmesser gehört dazu und ermöglicht es Ihnen, dauerhaft effizient zu arbeiten!

Seine 11 cm lange Klinge ist aus rostfreiem Nitro-B-Stahl X45CrMoVN15 gefertigt, einem mit Molybdän und Stickstoff angereicherten Stahl. Er ist härter als Standardstahl und hält die Schärfe länger. Außerdem ist er korrosionsbeständig und stoßfest (bei normalem Gebrauch). Er eignet sich daher perfekt für den intensiven Gebrauch im Profibereich.

Er wurde mit einer speziellen Schleifmaschine geschärft und ist daher vom ersten Gebrauch an hochleistungsfähig.

Der Griff ist ebenfalls ein wichtiger Bestandteil des Messers. Er besteht aus Polypropylen, das mit Elastomeren angereichert ist. Er liegt intuitiv und angenehm in der Hand, was bei stundenlanger Arbeit mit dem Material von großem Vorteil ist. Die gelbe Farbe ermöglicht es Ihnen, das Messer von den Materialien Ihrer Kollegen zu unterscheiden oder ihm eine bestimmte Funktion zuzuweisen, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden.

Schließlich sorgt sein entwickelter Schutzbügel für mehr Sicherheit im gesamten Raum. Er blockiert Ihre Finger, die nicht mit der Klinge in Berührung kommen dürfen.

Zögern Sie nicht und entscheiden Sie sich für die in Frankreich hergestellte Profiqualität von Fischer!

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