Coltello per scannare professionale Fischer HACCP 11 cm manico giallo

Con questa serie HACCP,Fischer sviluppa una gamma di coltelli pensata per i professionisti e conforme alle norme alimentari vigenti. Tutti i coltelli della gamma possono quindi essere utilizzati in un ambiente professionale (macelleria, gastronomia, ecc.) o in strutture di ristorazione.

Questo coltello da cucina è uno di questi, così da poter lavorare in modo efficiente a lungo termine!

La sua lama di 11 cm è realizzata in acciaio inossidabile Nitro-B X45CrMoVN15, un acciaio arricchito con molibdeno e azoto. È più duro degli acciai standard e mantiene l'affilatura più a lungo. È inoltre resistente alla corrosione e agli urti (in condizioni di utilizzo normale). È quindi perfettamente adatto all'uso intensivo in ambiente professionale.

È stato affilato con una macchina specializzata, in modo da garantire prestazioni elevate fin dall'inizio.

Anche il manico è una parte importante del coltello. È realizzata in polipropilene arricchito con elastomero. È intuitivo da usare e piacevole da tenere in mano nel tempo, il che è un grande vantaggio quando si lavora per ore e ore con il coltello. Il suo colore giallo permette di distinguerlo dall'attrezzatura dei colleghi o di assegnargli una funzione specifica per evitare contaminazioni incrociate.

Infine, la sua protezione estesa garantisce una maggiore sicurezza in tutta la stanza. Impedisce alle dita di entrare in contatto con la lama.

Non esitate e scegliete la qualità professionale Fischer made in France!

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