Cuchillo sangrador profesional Fischer HACCP 11cm mango amarillo

Con esta serie HACCP,Fischer desarrolla una gama de cuchillos destinada a los profesionales, que cumple las normas alimentarias vigentes. Así, todos los cuchillos de la gama pueden utilizarse en un entorno profesional (carnicería, charcutería, etc.) o en establecimientos de restauración.

Este cuchillo sangrador es uno de ellos, ¡para que pueda trabajar con eficacia a largo plazo!

Su hoja de 11 cm está fabricada en acero inoxidable Nitro-B X45CrMoVN15, un acero enriquecido con molibdeno y nitrógeno. Es más duro que los aceros estándar y mantiene el filo durante más tiempo. También es resistente a la corrosión y al impacto (en condiciones normales de uso). Por tanto, es perfectamente adecuado para un uso intensivo en el entorno profesional.

Se ha afilado con una máquina especializada, por lo que ofrece un alto rendimiento desde el principio.

El mango también es una parte importante del cuchillo. Está fabricado en polipropileno enriquecido con elastómero. Es intuitivo de usar y agradable de sostener a lo largo del tiempo, lo que supone una gran ventaja cuando se trabaja durante horas y horas con el cuchillo. Su color amarillo le permite distinguirlo del equipo de sus compañeros, o asignarle una función específica para evitar la contaminación cruzada.

Por último, su protector extendido garantiza una mayor seguridad en toda la sala. Impide que los dedos entren en contacto con la hoja.

¡No lo dude y opte por la calidad profesional Fischer made in France!

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