Fischer HACCP Profi-Ausbeinmesser abgenutzte Klinge 14cm gelber Griff

Um den Fachleuten der Lebensmittelbranche eine angemessene Ausrüstung anbieten zu können, entwickelt Fischer die Messerserie HACCP, die den derzeit geltenden Lebensmittelnormen und -methoden entspricht. Alle Messer der Serie können in Metzgereien, Wurstwarengeschäften usw. verwendet werden.

Mit diesem Ausbeinmesser können Sie dauerhaft effizient arbeiten! Es ist perfekt, um das Fleisch von den Knochen zu entfernen, ohne Fleisch zu verschwenden.

Seine 14 cm lange Klinge ist aus rostfreiem Nitro-B-Stahl X45CrMoVN15 gefertigt. Er ist härter als Standardstahl und hält die Schärfe über lange Zeit. Außerdem ist er korrosionsbeständiger und stoßfester. Er ist daher perfekt für den intensiven Gebrauch im professionellen Bereich geeignet!

Sein Schliff wurde mithilfe einer Spezialmaschine in der Fabrik durchgeführt, der Schneiddraht ist vom ersten Gebrauch an hochleistungsfähig, sodass Sie bei Ihren Schnitten Zeit sparen.

Der Griff ist ebenfalls ein wichtiger Bestandteil des Messers. Er besteht aus Polypropylen, das mit Elastomeren angereichert ist. Er liegt intuitiv und langfristig angenehm in der Hand - ein nicht zu unterschätzender Vorteil, wenn man stundenlang mit demselben Material arbeitet, und das über eine ganze Woche hinweg. Sein entwickelter Schutzbügel sorgt für mehr Sicherheit für das gesamte Werkstück. Er blockiert Ihre Finger, die nicht mit der Klinge in Berührung kommen sollten.

Und schließlich können Sie es dank seiner gelben Farbe leicht von anderen Messern unterscheiden oder ihm eine bestimmte Funktion zuweisen, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden.

Zögern Sie nicht und entscheiden Sie sich für die in Frankreich hergestellte Profiqualität von Fischer!

Um Ihre Ausrüstung zu vervollständigen, schauen Sie sich doch einmal in unserer Metzgerwelt um!