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Das santokumesser, das perfekt in Ihre Küche passt!
19cm Klinge aus rostfreiem 3-Schicht-Stahl mit ultra-starkem Kern
Gehämmertes Finish der Klinge: ästhetisch und praktisch zugleich
Ergonomischer Griff: perfektes Gleichgewicht + optimale Handhabung
Hergestellt in Japan - Design von Komin Yamada im traditionellen japanischen Stil
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Seit über 30 Jahren nutzt Global sein Know-how, um außergewöhnliche Messer herzustellen! Diese erfüllen sowohl die Effizienzkriterien von Profis, als auch einen wichtigen Teil ihrer Arbeit auf das schlichte Design der Messer auszurichten. Nun sind die Global-Messer als Referenz in der Gastronomie in Frankreich und im Ausland anerkannt! Und sogar im Fernsehen, wo sie häufig in Kochsendungen verwendet werden.
Die Sai-Serie wurde von Komin Yamada, dem berühmten Designer der Marke, entworfen. Diese Messer sind die perfekte Kombination aus Raffinesse, Modernität, Tradition und Effizienz!
Dieses santokumesser Global Sai 03 ist das Werkzeug, das man in seiner Küche für alle Arten von Schnitten haben sollte. Es wird Sie perfekt durch den Alltag begleiten!
Seine Klinge aus Qualitätsstahl CROMOVA 18 hat eine Härte zwischen 56 und 58 HRC, die Ihnen eine unbestreitbare und langfristig hartnäckige Schärfe garantiert. Ihre Schnitte sind bemerkenswert sauber und gleichmäßig, so dass Sie Ihre Lebensmittel schonen und problemlos verwenden können! Die Klinge besteht aus drei Stahlschichten (eine harte Stahlschicht, die auf zwei Seiten von einer weichen Stahlschicht umgeben ist) und wird als San Mai bezeichnet. Dies verleiht der Klinge nicht nur einen edlen Look, sondern ermöglicht es Ihnen auch, die Mikroluftblasen zu nutzen, die durch die Vertiefungen entstehen, um noch sauberer zu schneiden.
Der Griff ist so konzipiert, dass er ergonomisch und langlebig ist. Seine Form passt sich perfekt an alle Handflächen an. Entlang der Oberfläche befinden sich 7 Punkte, die den 7 Samurai-Tugenden entsprechen (Rechtschaffenheit, Mut, Freundlichkeit, Respekt, Ehrlichkeit, Ehre und Loyalität).
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