Global GS91 Japanisches Santoku-Messer, 14 cm, Wabenklinge

Dank der traditionellen Verfahren, die von den berühmten japanischen Samurai übernommen wurden, sind Global-Messer weltweit als Referenz in der Messerherstellung und Gastronomie anerkannt. Sie werden auch oft während Ihrer Lieblingskochshows verwendet!

Dank des japanischen Global GS91-Messers können Sie alles leichter schneiden! So besteht die 14 cm lange Klinge dieses Messers aus gehärtetem CROMOVA 18-Stahl und erreicht eine Härte von 56 bis 58 HRC, was ihr eine unglaubliche Schärfe verleiht. Alle Ihre Schnitte werden sauber und gleichmäßig sein, so dass Ihre Lebensmittel geschont werden und Sie sie mühelos verwenden können! Dank der Konzentration von Chrom, Molybdän und Vanadium (eine speziell von Global entwickelte Zusammensetzung) ist die Klinge außerdem sehr robust und korrosionsbeständig. Hinzu kommt, dass dieses Messer aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet wurde, was seine Robustheit noch weiter erhöht.

Die wabenförmige Oberfläche sorgt dafür, dass Ihre Lebensmittel nicht an der Schneidefläche kleben bleiben.

Die "GS"-Serie bietet Ihnen einen hohlen, spitz zulaufenden Griff mit einer dreieckigen Form, der die Hand des Benutzers bei der Benutzung vom Schneidebrett wegführt. So bietet er eine bessere Ergonomie und sorgt für ein optimales Gleichgewicht des gesamten Messers, das einen Pendelschlag zwischen der kurzen Klinge und dem spitz zulaufenden Griff erzeugt. So können Sie die Klinge mühelos einsetzen und gleichzeitig die absolute Kontrolle über Ihre Bewegungen ausüben.

Schließlich verfügt dieses Messer über ein einzigartiges, schlichtes und modernes Design, das alle Köche begeistern wird!

Um die Langlebigkeit Ihres Global-Messers zu gewährleisten, muss es regelmäßig geschärft werden. Außerdem sollten Sie es von Hand mit einem chlorfreien Spülmittel und warmem Wasser pflegen.

Hier finden Sie alle Global-Messer, die Ihnen das Leben in der Küche erleichtern!