Coltello santoku giapponese Global GS91 con lama a nido d'ape da 14 cm

Grazie ai processi tradizionali ereditati dai famosi samurai giapponesi, i coltelli Global sono riconosciuti come un riferimento mondiale nel campo della posateria e della gastronomia. Vengono spesso utilizzati anche nei vostri programmi di cucina preferiti!

Grazie alla mannaia giapponese Global GS91, potrete tagliare tutto più facilmente! La lama di 14 cm di questo coltello è realizzata in acciaio temprato CROMOVA 18, con una durezza compresa tra 56 e 58 HRC per un'incredibile affilatura. Tutti i tagli saranno puliti e regolari, in modo da preservare gli alimenti e poterli utilizzare senza fatica! Inoltre, grazie alla concentrazione di cromo, molibdeno e vanadio (una composizione appositamente creata da Global), questa lama sarà estremamente robusta e resistente alla corrosione. Inoltre, questo coltello è forgiato da un unico pezzo di acciaio, il che lo rende ancora più robusto.

Inoltre, la superficie a nido d'ape renderà il taglio ancora più facile: il nido d'ape crea una corrente d'aria che impedisce al cibo di attaccarsi alla superficie di taglio!

La serie "GS" è dotata di un manico cavo e affusolato di forma triangolare che mantiene la mano dell'utente lontana dal tagliere durante l'uso. Di conseguenza, offre una migliore ergonomia e garantisce un equilibrio ottimale del coltello nel suo complesso, creando un effetto pendolo tra la lama corta e il manico appuntito. In questo modo è possibile utilizzare la lama senza sforzo, mantenendo un controllo assoluto sui movimenti.

Infine, ma non meno importante, questo coltello ha un design unico, elegante e moderno che piacerà a tutti i cuochi!

Per garantire una lunga durata del vostro coltello Global, è necessario affilarlo regolarmente. Inoltre, deve essere pulito a mano con detersivo non clorurato e acqua calda.

Trovate qui tutti i coltelli Global, per semplificarvi la vita in cucina!