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Ein Set mit unverzichtbaren japanischen Messern!
Enthält 1 Spickmesser 9cm und 1 Kochmesser 18cm
Klingen aus rostfreiem Stahl, angereichert mit korrosionsbeständigem Molybdän
Rockwell-Härte: 57 HRC - Leichtes Schärfen
Griffe aus schwarzem ABS - 3 Edelstahlnieten
Westliche Form mit verstärkter Ferse
Hergestellt in Seki, Japan
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Das Set enthält 2 Küchenmesser, die im Alltag unverzichtbar sind:
-1 Spickmesser 9cm: zum Schälen und Schneiden von kleinen Früchten und Gemüse ;
-1 Kochmesser 18cm: zum Schneiden, Hacken und Zerkleinern von Kräutern, Fleisch (ohne Knochen), Fisch (ohne Gräten) und Gemüse.
Diese Messer haben eine Klinge, die aus rostfreiem Stahl gefertigt ist, der mit Molybdän und Vanadium angereichert wurde. Diese doppelte Anreicherung verbessert die Widerstandsfähigkeit der Klingen gegen Stöße und Korrosion. Die Elemente sorgen auch für eine höhere Härte der Legierung, die 57 HRC auf der Rockwell-Skala erreicht. So sind Ihre Satake-Messer leicht zu schärfen und behalten gleichzeitig eine lang anhaltende Schärfe.
Sie können Ihre japanischen Messer regelmäßig mit einem Wetzstahl schärfen und sie gelegentlich über einen Schleifstein ziehen, um die Schärfe stets auf einem hohen Niveau zu halten. Eine solche Härte ist der ideale Kompromiss zwischen einer effizienten Schneide und einem leichten Schärfen.
Beide Messer wurden mit einem Laser vorgeschärft, sodass sie sofort nach Erhalt einsatzbereit sind. Darüber hinaus wurden die Klingen für ein elegantes Finish poliert, was Ihren Messern einen Hauch von Raffinesse verleiht.
Diese japanischen Küchenmesser verfügen über einen Griff aus schwarzem ABS, einem synthetischen Material, das für seine Festigkeit bekannt ist. ABS ist außerdem feuchtigkeits- und abriebfest, was Ihnen eine lange Haltbarkeit garantiert.
Die Griffe haben eine westliche Form, die sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder geeignet ist. Der Griff ist ergonomisch geformt und sorgt für eine optimale Handhabung, auch bei längerem Gebrauch.
Drei Edelstahlnieten befestigen die Griffe an den Klingen aus Vollseide, was eine hohe Zuverlässigkeit gewährleistet. Ein Kropf aus Edelstahl stellt die Verbindung zwischen dem Griff und der Klinge der Messer her, um eine bessere Balance zu gewährleisten.
Die Reinigung der Messer sollte ausschließlich von Hand mit einem nicht scheuernden Schwamm erfolgen. Trocknen Sie sie nach der Reinigung sofort ab und bewahren Sie sie an einem trockenen Ort auf. Geben Sie sie nicht in die Spülmaschine und vermeiden Sie, dass sie im Spülbecken eingeweicht werden.
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