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Das Bunka-Messer für viele effektive Schnitte!
Robuste Klinge aus rostfreiem Stahl - Angereichert mit Molybdän
Auf der Rockwell-Skala mit einer Härte von 57HRC - Leistungsstark
Westlich geformter, ergonomischer Griff - Praktisch
Hergestellt aus starkem, schwarzem ABS, das langfristig haltbar ist
Besteht aus 3 Nieten zur Befestigung der Vollseidenklinge
Hergestellt in Seki, Japan
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Dieses Bunka-Messer ist ideal, um eine Vielzahl von Schnitten zu machen! Wie mit einem santokumesser können Sie problemlos Ihr Gemüse zerkleinern, Ihr Fleisch hacken oder Ihre Kräuter schneiden. Es verfügt über eine Kiritsuke-Spitze, die Ihnen mehr Präzision beim Schneiden garantiert. Verwenden Sie es nicht für zu harte Lebensmittel wie Kürbis oder Tiefgefrorenes.
Die Klinge dieses japanischen Küchenmessers ist aus rostfreiem Stahl gefertigt, der mit Vanadium und Molybdän angereichert ist und eine höhere Stoß- und Korrosionsbeständigkeit bietet. Dank dieser Elemente erreicht die Legierung eine Härte von 57HRC auf der Rockwell-Skala. So ist Ihr Satake-Messer nicht nur leicht zu schärfen, sondern auch langlebig in seiner Schärfe!
Sie können Ihr japanisches Messer mit einem Stein schärfen oder es regelmäßiger mit einem Wetzstahl nachschärfen, um die Schärfe effizient zu halten. Diese Härte bietet den idealen Kompromiss zwischen leichter Schärfbarkeit und Schneidleistung.
Dieses japanische Officemesser ist bereits lasergeschärft und kann sofort nach Erhalt verwendet werden. Darüber hinaus wurde die Klinge für ein elegantes Finish poliert, was Ihrer Küche einen ästhetischen Touch verleiht.
Der Griff dieses japanischen Messers besteht aus schwarzem ABS, einem synthetischen Material, das für seine Robustheit bekannt ist. Er ist feuchtigkeits- und abriebfest und garantiert eine lange Lebensdauer.
Der Griff wurde in einer westlichen Form entworfen und ist sowohl für rechts- als auch für linkshändige Köche geeignet. Er liegt ergonomisch in der Hand und sorgt für eine optimale Handhabung, auch bei langen Kochsessions.
Drei Edelstahlnieten befestigen die Vollseidenklinge sicher am Griff und sorgen so für eine hohe Zuverlässigkeit. Ein Kropf verbindet die Klinge mit dem Griff und sorgt so für eine optimale Balance.
Um dieses Satake-Messer zu pflegen, waschen Sie es nur von Hand mit einem nicht scheuernden Schwamm. Trocknen Sie es nach der Reinigung sofort ab und bewahren Sie es an einem trockenen Ort auf. Es sollte nicht in der Spülmaschine gereinigt oder in der Spüle eingeweicht werden.
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