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Un set di coltelli giapponesi essenziali!
Contiene 1 spelucchino da 9 cm e 1 coltello da chef da 18 cm.
Lame in acciaio inox arricchite con molibdeno anticorrosione
Durezza Rockwell: 57 HRC - Facile affilatura
Manici in ABS nero - 3 rivetti in acciaio inox
Forma western con tallone rinforzato
Prodotto a Seki, Giappone
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Il set contiene 2 coltelli da cucina essenziali per l' uso quotidiano:
-1 spelucchino da 9 cm: per sbucciare e affettare piccoli frutti e verdure;
-1 coltello da chef da 18 cm: per affettare, tritare e sminuzzare erbe, carne (senza osso), pesce (senza osso) e verdure.
Questi coltelli hanno una lama in acciaio inossidabile arricchita con molibdeno e vanadio. Questo doppio arricchimento migliora la resistenza della lama agli urti e alla corrosione. Questi elementi aumentano anche la durezza della lega fino a 57 HRC sulla scala Rockwell. Di conseguenza, i coltelli Satake sono facili da affilare e mantengono un'affilatura duratura.
Potete affilare regolarmente i vostri coltelli giapponesi con una Acciaio per affilatura affilatura e passarli di tanto in tanto su una Pietra per affilare per mantenere un filo sempre affilato. Questa durezza è il compromesso ideale tra efficacia di taglio e facilità di affilatura.
Entrambi i coltelli sono stati pre-affilati al laser e sono quindi pronti per l'uso subito dopo l'acquisto. Inoltre, le lame sono state lucidate per ottenere una finitura elegante, aggiungendo un tocco di raffinatezza ai vostri coltelli.
Questi coltelli da cucina giapponesi hanno un manico realizzato in ABS nero, un materiale sintetico noto per la sua robustezza. L'ABS è anche resistente all'umidità e all'abrasione, per cui potete essere certi di una lunga durata.
I manici sono sagomati per adattarsi a cuochi destri e mancini. L'impugnatura è progettata in modo ergonomico per garantire una manovrabilità ottimale, anche in caso di uso prolungato.
Tre rivetti in acciaio inox fissano i manici alle lame a codolo pieno, garantendo la massima affidabilità. Un bolster in acciaio inossidabile costituisce il collegamento tra il manico e la lama dei coltelli per garantire un migliore equilibrio.
I coltelli devono essere puliti solo a mano con una spugna non abrasiva. Dopo la pulizia, asciugarli immediatamente e conservarli in un luogo asciutto. Non metterli in lavastoviglie ed evitare di immergerli nel lavandino.
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