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Ein ideales Kochmesser für den täglichen Gebrauch in der Küche!
21cm Klinge aus rostfreiem Stahl, angereichert mit Vanadium und Molybdän
Härte: 57 HRC - pflegeleichte Hochleistungsschneide
Tsuchime-Finish: Hammerschlag auf der Oberseite der Klinge
Ovaler Griff aus Magnolienholz - Mitra aus schwarzem Kunststoff
Hergestellt in Seki, Japan
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Der Griff dieses Messers hat eine ovale Form, die sich perfekt an Ihre Handfläche anpasst. Ergonomie und Komfort sind während des Schneidens gewährleistet, was dieses Messer ideal für lange Sitzungen macht, da es das Gefühl der Ermüdung reduziert.
Der Griff wurde aus Magnolienholz gefertigt, einem Edelholz, das für seine helle, cremefarbene Färbung bekannt ist. Es wird traditionell für die Herstellung japanischer Schwertscheiden verwendet und ist leicht, weich und feuchtigkeitsbeständig.
Ein Kropf aus schwarzem Synthetikmaterial vervollständigt den Griff und bildet die Verbindung zur Klinge. Sie verleiht dem Messer eine optimale Balance.
Um Ihr Satake-Messer zu reinigen, waschen Sie es nur von Hand mit einem nicht scheuernden Schwamm. Trocknen Sie es nach dem Waschen sofort ab und lagern Sie es an einem trockenen Ort. Geben Sie es niemals in den Geschirrspüler oder zum Einweichen in die Spüle.
Das Kochmesser ist ein sehr vielseitiges Küchenmesser, da es zahlreiche Schnitte an einer Vielzahl von Lebensmitteln vornimmt. Fleisch, Fisch, Gemüse oder auch Obst - Sie können diese Lebensmittel schneiden, ziselieren oder hacken. Mit seiner 21 cm langen Klinge ist dieses Satake-Messer für alle Arten von Lebensmitteln geeignet, sofern sie nicht hart sind (ohne Knochen, Gräten und nicht tiefgefroren).
Die Klinge des Messers besteht aus rostfreiem Stahl, der mit Vanadium und Molybdän verstärkt ist, was seine Korrosions- und Stoßfestigkeit erhöht. Zusammen mit diesen Elementen besitzt die Legierung eine Härte von 57 HRC auf der Rockwell-Skala und garantiert so ein Satake-Messer, das sich leicht schärfen lässt und eine lang anhaltende Schärfe bietet.
Wenn nötig, können Sie Ihr Messer mit einem Stein schärfen oder regelmäßig mit einem Wetzstahl nachschärfen, um eine effektive Schärfe zu erhalten. Diese Härte ist ein guter Kompromiss zwischen Schneidleistung und leichter Schärfbarkeit.
Dieses Kochmesser wurde mit einem Laser geschärft, damit Sie es sofort nach Erhalt benutzen können. Auf der Oberseite der Klinge ist eine Hämmerung sichtbar, die das Anhaften von fettigen oder feuchten Lebensmitteln verringert, und die Klinge wurde für ein elegantes Finish poliert. Zum Schluss zieren Kanji die Klinge und verleihen ihr einen authentischen Touch.
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